包子发面的方法
更新时间: 2024-06-12 10:37:34
有面肥发面法和酵母发面法。使用面肥发面,面肥需用水泡开,面肥也称为老面、面起子、面头、酵子。使用酵母发面不需加碱,碱会破坏面粉中的营养物质,发面时,加入醋、白糖、白酒、蜂蜜等,可以加快发面速度。
发面是指面团在一定温、湿度条件下,让酵母充分繁殖产气,促使面团膨胀的过程。
发面需用到发酵剂,发面用的发酵剂有三种:小苏打、面肥和干酵母粉,小苏打发面成品的松软度不好。
制作包子需准备面粉、澄粉、玉米淀粉、盐、砂糖、发粉或泡打粉、酵母、碳酸氢铵、白油等材料。
包子发面的方法 相关文章
其他相关资讯
- 2024年6月12日10时发布暴雨蓝...
- 商丘天气预报:虞城县气象局发布高温橙...
- 西安天气预报:高陵区气象台变更发布高...
- 商丘天气预报:睢县气象局发布高温红色...
- 咸阳天气预报:三原县气象台继续发布高...
- 思茅天气预报:孟连傣族拉祜族佤族自治...
- 洛阳天气预报:嵩县气象台发布高温红色...
- 安康天气预报:旬阳市气象台发布高温黄...
- 博尔塔拉天气预报:温泉县气象台解除冰...
- 商丘天气预报:柘城县气象局发布高温红...
- 安康天气预报:石泉县气象台发布高温黄...
- 博尔塔拉天气预报:温泉县气象台解除雷...
- 南阳天气预报:镇平县气象台发布高温橙...
- 蚌埠天气预报:怀远县气象台更新高温黄...
- 承德天气预报:承德市气象台发布高温橙...
- 邯郸天气预报:临漳县气象台更新高温红...
- 喀什天气预报:喀什地区气象台发布高温...
- 上饶天气预报:婺源县气象台解除大雾黄...
- 烟台天气预报:龙口市气象台继续发布高...
- 信阳天气预报:固始县气象台发布高温橙...
其他相关资讯
- 2024年柘荣6月18日天气预报:气...
- 2024年萧县6月18日天气预报:气...
- 2024年肥东6月18日天气预报:气...
- 2024年砀山6月18日天气预报:气...
- 2024年濉溪6月18日天气预报:气...
- 2024年蒙城6月18日天气预报:气...
- 2024年肥西6月18日天气预报:气...
- 2024年涡阳6月18日天气预报:气...
- 2024年固镇6月18日天气预报:气...
- 2024年福安6月18日天气预报:气...
- 2024年太和6月18日天气预报:气...
- 2024年界首6月18日天气预报:气...
- 2024年泗县6月18日天气预报:气...
- 2024年阜南6月18日天气预报:气...
- 2024年利辛6月18日天气预报:气...
- 2024年福鼎6月18日天气预报:气...
- 2024年长丰6月18日天气预报:气...
- 2024年颍上6月18日天气预报:气...
- 2024年怀远6月18日天气预报:气...
- 2024年屏南6月18日天气预报:气...
天气预报导航
最新天气资讯
- 2024年吉林6月18日天气预报:气温:低温 17℃~高温 24℃,晴,紫外线最弱
- 2024年平谷6月18日天气预报:气温:低温 21℃~高温 34℃,晴,紫外线中等
- 2024年门头沟6月18日天气预报:气温:低温 22℃~高温 35℃,晴,紫外线中等
- 2024年密云6月18日天气预报:气温:低温 20℃~高温 35℃,晴,紫外线中等
- 2024年房山6月18日天气预报:气温:低温 21℃~高温 36℃,晴,紫外线中等
- 2024年大兴6月18日天气预报:气温:低温 21℃~高温 36℃,晴,紫外线中等
- 2024年石景山6月18日天气预报:气温:低温 22℃~高温 35℃,晴,紫外线中等
- 2024年丰台6月18日天气预报:气温:低温 22℃~高温 36℃,晴,紫外线中等
- 2024年昌平6月18日天气预报:气温:低温 21℃~高温 35℃,晴,紫外线中等
- 2024年通州6月18日天气预报:气温:低温 21℃~高温 34℃,晴,紫外线中等