蟹钳有绒毛的是什么螃蟹 蟹钳有绒毛是哪种螃蟹

更新时间: 2022-12-01 11:07:29

导语:螃蟹的体表、鳃部和胃肠道都是细菌、病毒等,因此大家吃的时候必须去掉蟹鳃、蟹心、蟹胃、蟹肠。那么蟹钳有绒毛的是什么螃蟹?蟹钳有绒毛是哪种螃蟹?小编整理了一些相关内容一起来看看吧。

蟹钳有绒毛的是什么螃蟹

是大闸蟹。蟹钳子上的绒毛,是大闸蟹自然进化的结果,不论对于它们适应环境还是捕捉猎物来说都有必不可少的作用。

首先,绒鳌的隐藏功能

大闸蟹生活在河湖的水底,经常有抵御外敌、捕获食物的行为,那么它有时需要将身体掩映在水草或者泥沙里,此时它的八条腿和后背都可以躲藏的情况下,两个大钳子却很难藏起来。于是这一撮毛就用来让它的大钳子与水底环境融为一体,迷惑敌人。

其次,绒鳌的感知功能

大闸蟹属于甲壳类动物,坚硬的外壳(皮肤)无法敏感分辨周围水温、水流的变化。而这细细长长的绒毛,则可以帮助它们感知水流方向、感受外界环境的微妙变化。

螃蟹腿上的毛怎么处理

螃蟹腿上的毛是不需要特别处理的,只要刷洗干净就可以了。

螃蟹腿上的毛是不影响食用的,而且蟹螯上有毛本身就是品质上佳的表现,所以商家出售的活蟹和熟蟹都不会去掉蟹毛,没有毛的螃蟹还会被认为是不值钱的稻田蟹。如果是自己在家吃又比较有时间,可以去掉蟹毛,这样吃起来更加放心,毕竟蟹毛是可以藏污纳垢的。

蟹毛具有过滤的作用,所以也容易藏匿一些脏东西。我们可以先把螃蟹用清水喂养1-2天,再换清水浸泡,用刷子把螃蟹全身刷洗干净,有蟹毛的地方要重点清洗,但需要注意力道,不要把蟹腿洗掉了。之后在把螃蟹放进加了醋的水中浸泡20分钟,最后再用清水刷洗一次即可。

河蟹腿上长毛是为了测量水流的变化。河蟹是杂食动物,水草、腐烂的小鱼小虾都会吃,腿上的绒毛可以感知到由水中动物活动而引起的水纹波动,以此来判断对方是敌人还是猎物。

螃蟹不能和什么一起吃

1、柿子:在对于喜欢吃螃蟹的人来说,螃蟹应该算的上的美味了,但是在吃螃蟹的时候是不能吃柿子的相信大家也是知道的,原因是:蟹肉中富含蛋白质,而柿子中含有大量的鞣酸,这两样物质会互相发生反应,形成蛋白质凝固成块状物,而我们的胃部很难消化这种产物。所以有人吃了螃蟹又吃柿子,就可以造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适。

2、浓茶:茶余饭后我们都会有喜欢喝茶的习惯,喝茶已经成为我们日常生活中不可缺少的一件事情了,但是在吃螃蟹的时候最好不要喝茶,吃螃蟹的时候,最佳的饮料是温黄酒。

(1)我们都知道在螃蟹的蟹脚或者腮里面难免会出现一些细菌的存在,在吃螃蟹的时候喝酒饮醋可以杀死它们,我们的胃液也有一定的杀菌能力,但喝了茶水之后,会将胃液冲淡,杀菌效果就大打折扣了。

(2)茶水和柿子一样,也含有鞣酸,同食会引起肠胃不适;

3、梨:梨为凉性食物,与寒性的螃蟹同食,会损伤脾胃,引起消化不良。脾胃虚寒者尤其要注意;

4、冰水、雪糕:同理,螃蟹已经很寒,再吃冷冰冰的食物,会导致腹泻、肠胃紊乱;

5、羊肉:羊肉性味甘热,而螃蟹性寒,二者同食后不仅大大减低了羊肉的温补作用,且有碍脾胃,对于素有阳虚或脾虚的患者,极易因此而引起脾胃功能失常,进而影响人体的元气;

6、狗肉、泥鳅:和上面所说的是一个道理;

另外,螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、兔肉、荆芥、茄子同食,会导致食物中毒;吃螃蟹不可饮用冷饮,会导致腹泻,例如螃蟹不能和茄子一起吃,会伤肠胃,螃蟹不能和石榴一起吃,会刺激肠胃,引起腹泻、呕吐螃蟹不能和地瓜一起吃,否则会在体内凝成柿石。

吃螃蟹后勿吃花生:花生性味甘平,脂肪含量达45%,油腻之物遇冷利之物易致腹泻,故螃蟹不宜与花生同食,肠胃虚弱者尤应忌之。

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