凉面需要哪些调料
更新时间: 2024-06-14 09:19:49
夏天喜欢吃一些凉性的食物,尤其是夏天的凉面,更受大家欢迎。不仅是面筋道,里面的调料也是灵魂的搭配。那么凉面需要哪些调料呢?今天我们就来研究一下这道好吃的凉面里放了什么调料。
凉面需要哪些调料
1.芝麻花生酱
凉面里一定要放芝麻花生酱。花生酱是一种混合酱。它是芝麻和花生的混合物,既有芝麻的清香,又有花生的醇厚。所以在拌凉面的时候,加入一些芝麻花生酱,会提高整个凉面的香气和口感,使其口感更加醇厚。一般芝麻花生酱在各大超市都有,喜欢吃的朋友只需要买一瓶现成的芝麻花生酱,拌凉面特别好吃。
2.辣椒油
对于爱吃辣的朋友来说,凉面最不可或缺的就是辣椒油,辣椒油口是凉面的灵魂。辣椒油一般可以买现成的,里面会有各种香料和白芝麻。如果倒在凉面里搅拌一下,凉面的档次会瞬间提升很多。闻起来很香,吃起来很辣,口感特别好。
3.麻油
你必须在冷面上放一些油,使它们变软,这样它们吃起来会很光滑。对于一些不爱吃辣的朋友来说,香油是个不错的搭配。买一瓶纯芝麻油,然后倒一些在凉面上,用筷子搅拌均匀,保证每一根凉面上都有香油,吃起来特别滑。
4.美味的酱油
南方地区喜欢吃颜色偏红的凉面,所以需要酱油。但是酱油和酱油都不合适。建议你买好吃的酱油。这种酱油本身就是用来蘸熟食的,所以不会有很浓的酱香。而且这种酱油味道很好,做凉面很好吃。
家里拌凉面,除了放这些调料,一些配菜也很重要。可以加一些烤麸皮、黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡丝、花生、豆芽等等。这种凉面经济实惠,尤其是夏天吃,口感特别爽滑。喜欢吃的朋友可以赶紧自己做一个,吃下去的满足感瞬间消除夏日的暑气,让你在这炎炎夏日也能快乐生活。
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