酸菜肉丝饸饹面怎样做菜

一)酸菜肉丝饸饹面怎样做菜

做法：

1、 纯瘦肉切丝。

2、 切好的肉丝加少量老抽、料酒及生姜丝腌制十分钟。

3、 酸菜切小，成丝状。

4、 葱切葱花，生姜切末。

5、 炒锅热油，油热后入肉丝翻炒至变色。

6、 肉丝拨到一边，倒入葱和姜末炒香。

7、 加入酸菜翻炒均匀，加一小勺十三香。

8、 加半勺花椒粉，加少量食盐翻炒均匀。

9、煮锅中加水，水煮沸后下入面条和清洗干净的小青菜。

10、煮好的面捞入碗中，在上面码入酸菜肉丝即可食用。

二)炸好的猪皮怎样做菜

1、先把猪皮放在锅里，然后再放点水进入，然后泡三个小时。

2、然后把所有的芹菜洗干净，切成段子，蓝鸥把大蒜拍碎。

3、然后炸猪皮泡过以后，然后洗干净，再用刀把它切条。

4、把锅加热成油，把芹菜加热成大蒜种子，然后煎一段时间。

5、然后就把炸猪皮放进去，然后不停的翻炒。

6、然后这个时候开始调料，就是放适量盐翻炒。

7、用适量的生抽和耗油炒均匀。

8、然后再放干辣椒翻炒均匀，根据喜好放入。

9、然后在锅里翻炒，然后等待一会，就可以起锅了。

三)怎样做菜卷子

做法如下：

1、食料：面粉、白菜、酵母、食盐、调和油、苏打粉；

2、酵母用温水化开，倒入面粉再加清水和面；

3、揉成面团放置温暖的地方饧发2小时；

4、再用小苏打水溶液和匀，加少许干面粉揉成光滑面团，放一旁再次饧发；

5、白菜洗净切碎，挤干水分备用；

6、将面团再次揉光滑后用擀面杖擀成面皮；

7、再涂抹一层植物油，再涂抹一层植物油；

8、从一头卷起，从一头卷起，用刀切成小段；

9、蒸锅中间隔的摆入菜卷子，大火烧开锅转中小火蒸20分钟即可。

四)新鲜野百合怎样做菜

木耳炒百合；原料：鲜百合3两、干黑木耳1两、西芹3两；做法：干木耳用冷水泡开，切成丝，西芹切成丝；锅里放一勺油，放入大蒜煸出香味后取走；倒入木耳、西芹、百合翻炒片刻；加入生抽炒2分钟，淋上麻油，加少许味精，既可装盘。