瘦身菜谱大全减肥餐

一:瘦身菜谱大全减肥餐

1、青瓜薄荷饮原料：小黄瓜4根、香梨2个、薄荷叶20克、白糖20克、白开水60毫升、冰块随意。

（1）薄荷叶放入清水中清洗干净捞出沥干水分；小黄瓜洗净后切滚刀块；香梨洗净后去核切块；

（2）将切好的小黄瓜、香梨、薄荷叶还有白糖全部倒入搅拌机或榨汁机内，再倒入白开水高速搅打2分钟；

（3）搅打好的黄瓜梨汁用筛网过滤2遍或3遍后加入适量冰块饮用。

2、蔬菜意面浓汤原料：西红柿2个、土豆1/2个、胡萝卜1/2个、芹菜2段、蒜瓣2个、洋葱1/4只、卷心菜1/8棵、意大利面50克；配料：高汤3碗、黄油25克、橄榄油20克、盐少许、胡椒粉少许。

（1）番茄切块；土豆去皮、胡萝卜去皮切成同等大小的小块，芹菜洗净，切成和土豆、胡萝卜差不多大小的小段；卷心菜切小方片；大蒜去皮后拍成蒜粒；洋葱切成片；

（2）再加入一小块黄油，小火加热至黄油融化；

（3）倒入蒜粒、洋葱炒香；

（4）先放入土豆、胡萝卜翻炒几分钟后再让如西红柿一同翻炒；

（5）炒至西红柿出汤后倒入足量的高汤，小火慢煮到土豆、胡萝卜都软了；

（6）倒入小贝壳意大利面；

（7）意面5分熟的时候倒入卷心菜和芹菜一同煮熟；

（8）根据口味加入盐和胡椒粉，之后就可以享用了。

3、秋葵小炒原料：秋葵、腊肠、大蒜、葱姜、银耳、盐等。

（1）银耳放水中浸泡，清洗掉泥沙后，并把根蒂去掉，撕成小朵；

（2）腊肠清洗一下，放锅中蒸20分钟，放凉后，将腊肠切成小片；

（3）秋葵清洗干净后，切成片，蒜切片、葱姜切末备用；

（4）锅中水烧开，将银耳放入水中焯熟，捞出沥干；

（5）锅中放一大勺油，油热后下葱姜蒜爆香，将秋葵下锅翻炒，加入一小勺盐，继续翻炒，然后加入焯熟的银耳，最后加入腊肠翻炒均匀即可出锅。

二:适合月经期的菜谱大全

1、莲子桂圆汤：

（1）具有补心血、健脾胃的功效，适用于贫血乏力、神经衰弱、心悸、怔忡、健忘、睡眠不安等。

原料：莲子、桂圆肉各30克，红枣20克，冰糖适量。

（2）先将莲子用水泡发，去皮去心洗净，与洗净的桂圆肉、红枣一同放人砂锅中，加水适量，煎煮至莲子酥烂，加冰糖调味。睡前饮汤吃莲子、红枣、桂圆肉，每周服用1--2次，可经常服用。

2、藕莲饮：

（1）具有清热凉血，止血固经之功效。原料：鲜藕节、鲜白萝卜、鲜早莲草各500克。

（2）准备好以上所有食材，以上用料洗净、捣烂、取汁，加适量冰糖饮之。

3、藕莲饮：

（1）材料：3~5片黄芪、3枚红枣。

（2）将材料用滚水冲泡，待温热时饮用。中药材相互作用，能让体内五脏运行顺畅。

三:烧菜菜谱大全做法大全

1、家常豆腐。材料：北豆腐1盒、猪瘦肉100克、红椒1根、青椒1根。调料：豆瓣2匙、生抽2匙、料酒2匙、糖1匙、生粉1匙、盐少许、姜、蒜。做法：将豆腐切成厚约半厘米，宽约4厘米的片，猪瘦肉切片用生抽、生粉腌制，青红椒切去籽去筋切成菱形。在锅中倒少许油，将豆腐煎至两面发黄。炒锅烧热倒油，油烧至5成热时下剁碎的豆瓣炒香，下姜片、蒜末炒香。下肉片炒开，加生抽、料酒。下煎过的豆腐同炒。下青红椒同炒，最后加适量盐、糖调味。

2、红烧大肠。原材料：猪大肠200克、冬菇10克、生姜10克、葱10克、蒜子10克。调味料：花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、清汤50克。做法：猪大肠洗净切条、冬菇切条、生姜切片、葱切段、蒜子切去二头。烧锅下油，放入姜片、蒜子、冬菇、大肠煸炒至水干。加清汤，调入盐、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁浓时，用生粉勾芡，淋入麻油即可。

3、红烧排骨。排骨400克，酱油200克， 精盐10克，料酒8克，葱30克，姜15克，大料5克，水淀粉80克，植物油2公斤（实耗250克）。做法：葱切段，姜切片；排骨剁成4 厘米长的块，洗净控干水分，加入少许酱油、水淀粉拌均，用热油炸成金黄色捞出；将排骨放入锅 内，加入水（以漫过排骨为度）、酱油、料酒、精盐、大料、葱段、姜片，尝好味，用大火烧开后，转微火焖至排骨 肉烂即成。

四:春节家常年夜饭菜谱大全

1、鱼香虾仁

（1）虾仁用一茶勺料酒、少许盐抓匀腌10分钟。

（2）葱姜蒜切末。

（3）取一小碗，加白糖3勺、醋4勺、料酒2勺、盐适量、生抽一茶勺、水淀粉适量，调成鱼香汁待用。

（4）蛋清用筷子打散，加玉米淀粉打蓬松，加一点点油调匀。

（5）起热锅入油，五六成热时，将虾仁沾満满糊下入油中，中小火炸成金黄色捞出控油。

（6）重起净锅，入底油，下泡椒煸出红油，下姜蒜末炒香，下鱼香汁、少量水炒匀，倒入虾仁、葱花炒匀即可。

2、豆豉姜汁蒸排骨

（1）豆豉洗干净，沥干水分，并切碎;

（2）姜去皮，磨成姜蓉，蒜头去掉外皮，切成米粒状;

（3）把磨好的姜蓉蒜蓉放进碗中，加入所有调料，混合均匀;

（4）排骨洗干净，沥干水分;

（5）加入1勺生粉，再加入混合均匀的调料搅拌均匀;（6）放进锅中加盖大火蒸十五分钟，蒸至全熟即可。

3、皇家红牛

（1）牛肉切片放料酒，胡椒粉，盐，淀粉，少许食用油抓匀腌制15分钟;

（2）青红椒切块，葱切段，黄米椒切粒，泡姜切片，姜蒜切米;

（3）锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出;

（4）锅放油爆香姜蒜，放米椒和泡姜爆香，放青红椒，调盐翻炒;

（5）倒入牛肉翻炒，调生抽，鸡粉，葱段炒匀即可。