入伏吃什么馅的饺子好 入伏饺子可以吃这7种馅
更新时间: 2024-05-21 20:18:54
导语:俗语说“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”,意思是头伏的时候要吃饺子,中伏的时候要吃面,到了最后一伏吃鸡蛋饼。如今入伏将至,我们首先要吃的是饺子。那么,入伏吃什么馅的饺子好呢?小编觉得,今年入伏饺子可以吃这7种馅哦。
入伏吃什么馅的饺子好
入伏饺子
三鲜馅料:韭菜、鸡蛋、虾仁。韭菜含有丰富的纤维素,可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生,预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。鸡蛋营养丰富,蛋白质的氨基酸营养价值很高。虾仁清淡爽口,易于消化,老幼皆宜。非常适宜夏天入伏食用。
芹菜牛肉馅料:芹菜、牛肉。常吃芹菜,可以有效的帮助皮肤抗衰老达到美白护肤的功效。牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,且含多种重要的营养成分,具有补脾胃,益气盘,强筋骨的功效。非常适宜夏天入伏食用。
白菜豆腐馅料:豆腐、白菜、猪肉。豆腐脂肪是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇,素有“植物肉”之美称。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。白菜中含有的纤维素,帮助消化,防止多种胃病的发生。非常适宜夏天入伏食用。
鱼肉馅料:鱼肉、黑木耳、鸡蛋。鱼肉肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点,是一些维生素、矿物质的良好来源。黑木耳滑嫩爽喉,而且有增加食欲和滋补强身的作用,对人体有清涤胃肠和消化纤维素的作用。
黄瓜鲜虾馅料:黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口,含有蛋白质、维生素、纤维素及多种微量元素,多食黄瓜可以降低血液中胆固醇、甘油三脂,还能促进肠道蠕动,改善新陈代谢。非常适宜夏天入伏食用。
香菇猪肉馅料:香菇和猪精肉。其味道鲜美,营养丰富。含有高蛋白,多种氨基酸、维生素,可以提高人体免疫力。非常适宜夏天入伏食用。
牛肉胡萝卜馅料:胡萝卜含有非常丰富的维生素和矿物质,尤其富含维生素A原(胡萝卜素),经常食用能够治疗夜盲症,保护呼吸道和促进儿童生长。非常适宜夏天入伏食用。
饺子
煮水饺好吃不烂的方法:
1、煮饺子的水要尽量多些,或者是加些盐。
2、水开后饺子刚下锅要注意搅拌,让饺子不粘锅为目的,最好用那种大勺子的背面去慢慢地推沉在锅底的饺子。
3、注意控制水的温度不要让水沸腾的太厉害,否则饺子也容易破。水煮开了就加凉水,不要让饺子一直处于煮沸的状态。
4、注意饺子的形态,饺子先是冻得很硬。下锅之后慢慢变软表皮发粘,然后饺子会鼓起肚子来像皮球一样的飘在上面。最后饺子的肚子会瘪掉,直观上看会发现饺子皮包在饺子馅上有凹凸不平的感觉,到这个状态饺子就已经熟了。
入伏吃饺子
入伏为什么要吃饺子?
1、初伏吃饺子是传统习俗,因为每逢伏天,人的胃口就不好,吃不下去东西,而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。
2、过去,初伏之时恰逢麦收不到一个月,家家有粮,就利用这个时候享享口福,又有“好吃不如饺子”之说,因此饺子自然成为首选。
3、饺子形似元宝,“伏”与“福”同音,因此“初伏”饺子又有“元宝藏福”的说法。在炎热的夏天,人们容易胃口不好,吃不下东西,而饺子正是传统习俗中开胃解馋的。
4、所以,人们在“初伏”吃饺子,希望能平安度夏。更重要的是,“初伏”吃饺子,再喝上热乎乎的原汤,发一身汗,有驱散盛夏“毒火”,弥补闷热天气体力消耗的作用。
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