凤香型属于什么香型
更新时间： 2024-06-08 11:28:15
凤香型属于浓香型、清香型的结合体，既有浓香型的特点，又有清香型的风味。凤香型的代表是陕西省宝鸡市凤翔县的西凤酒。凤香型的白酒清澈透明，醇香甘润，正所谓“清而不淡，浓而不酽”。
凤香型既不同于浓香型又不同于清香型，而是兼具两种香型的特点与一体。
凤香型的白酒一般以高粱味原料，一般用窖龄不超过一年的土窖发酵。
白酒的几种主要香型是：馥郁香型、酱香型、浓香型、清香型、米香型、凤香型、其他香型。
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