怎样做清蒸豆豉鱼最好吃

更新时间： 2024-05-16 17:16:22

1、豆豉适量、鲢鱼1000克、盐适量、葱姜适量、料酒适量。

3、在两边鱼身各斜划几刀。

5、用葱姜丝涂抹鱼身鱼头后，取少量盐涂抹鱼身鱼腹，淋些料酒腌制约10分钟。

6、香葱一半切成葱花，一半挽成葱节。

7、经过腌制的鱼用水冲洗干净，取一个蒸盘，把洗干净的鱼放在盘里，葱节放进鱼肚子里。

9、蒸锅加水旺火烧开，入鱼盖盖蒸约10分钟。

10、鱼蒸好出锅后，移入鱼盘内。

12、烧热油，淋在香葱上，爆出葱香味就可以上桌啦。

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