郏县饸饹面的历史由来
更新时间: 2024-06-12 13:08:41
历史由来:
1、古称"河漏",又称"活络".为北方及西北地区风行的面食,历史悠久,早在1400多年前,先人就用牛角钻6-7个小孔,孔如粗麻线大小,面糊放入牛角内,落入沸水锅中煮成面条。
2、传说,康熙皇帝指专人对全国风味小吃进行统计上报,而"河漏"也被作为其中一种上报朝廷。一天,康熙寻吃名吃时,看到“河漏”,随命人做好食之。但因名字“河漏”之谐间与治理河道不协调,心中不快,挥笔把“河漏”改为“饸饹”。
3、据传,郏县饸饹面是明初由陕西传入的,初以荞麦面为主料,配以 熟羊肉、葱花等熬制的羊肉汤。当时,居民使用一种叫饸饹床子的工具,“自制自食”。清末时,以小麦面代替荞麦面,口感营养更胜一筹。
其他相关资讯
其他相关资讯
- 2024年阜南6月18日天气预报:气...
- 2024年屏南6月18日天气预报:气...
- 2024年涡阳6月18日天气预报:气...
- 2024年福安6月18日天气预报:气...
- 2024年福鼎6月18日天气预报:气...
- 2024年肥东6月18日天气预报:气...
- 2024年萧县6月18日天气预报:气...
- 2024年怀远6月18日天气预报:气...
- 2024年太和6月18日天气预报:气...
- 2024年固镇6月18日天气预报:气...
- 2024年利辛6月18日天气预报:气...
- 2024年界首6月18日天气预报:气...
- 2024年肥西6月18日天气预报:气...
- 2024年长丰6月18日天气预报:气...
- 2024年柘荣6月18日天气预报:气...
- 2024年濉溪6月18日天气预报:气...
- 2024年颍上6月18日天气预报:气...
- 2024年砀山6月18日天气预报:气...
- 2024年泗县6月18日天气预报:气...
- 2024年蒙城6月18日天气预报:气...
天气预报导航
最新天气资讯
- 2024年吉林6月18日天气预报:气温:低温 17℃~高温 24℃,晴,紫外线最弱
- 2024年平谷6月18日天气预报:气温:低温 21℃~高温 34℃,晴,紫外线中等
- 2024年门头沟6月18日天气预报:气温:低温 22℃~高温 35℃,晴,紫外线中等
- 2024年密云6月18日天气预报:气温:低温 20℃~高温 35℃,晴,紫外线中等
- 2024年房山6月18日天气预报:气温:低温 21℃~高温 36℃,晴,紫外线中等
- 2024年大兴6月18日天气预报:气温:低温 21℃~高温 36℃,晴,紫外线中等
- 2024年石景山6月18日天气预报:气温:低温 22℃~高温 35℃,晴,紫外线中等
- 2024年丰台6月18日天气预报:气温:低温 22℃~高温 36℃,晴,紫外线中等
- 2024年昌平6月18日天气预报:气温:低温 21℃~高温 35℃,晴,紫外线中等
- 2024年通州6月18日天气预报:气温:低温 21℃~高温 34℃,晴,紫外线中等