中药怎么熬才正确?注意这八点!
更新时间: 2024-05-07 18:49:07
因为砂锅的材质稳定不会与药物成分发生化学反应,其传热均匀缓和,这也是从古至今沿用的原因之一。此外,也可选用搪瓷锅,不锈钢锅和玻璃煎器。但是,不能选用铁锅、铜锅,因为他们会和中药发生化学反应,有可能导致中毒
熬中药前,先将中药放入水中浸泡30分钟以上,加水的量,超过中药3-4CM
熬中药分为3次,因为,多次煎煮比一次长时间煎煮的效果好。经过,实践证明,中药煎煮两次能够煎出所含成分的80%左右,所以煎药的次数应该在2次或3次
煎药的时间,应该要根据药物和疾病的性质,以及药物的情况而定。煎药时间以沸腾开始计算:一般第一次煎药时间为20-30分钟,第二次煎药时间为20-30分钟,第三次时间为15-20分钟。治疗感冒类药物用中火煎,第一次煎药时间20分钟,第二煎药20分钟。第三次煎药时间为10分钟;滋补类药物用小火煎,第一煎药时间30-40分钟,第二煎药时间40-50分钟。第三次煎药时间为25分钟。
三次煎好的药,倒在一起分2天或者1天半服用完,每次服用200ML左右,每日服用2-3次。
(1)先煎药:一般是一些矿物,贝壳,角甲类药物,因其质地坚硬有效成分不易煎出,一般要先煎30-40分钟,再与其它药物混合后煎煮。(2)后下药:一般是气味芳香含挥发油或不易长时间煎煮的药物,要在药物煎好前10-15分钟投入锅内。(3)另煎兑入,一些贵重药要单独煎煮后,再将药液兑入到一起服用。常见的有人参,西洋参,鹿茸等。
在熬中药的途中,要去搅拌一下,以防止粘锅,如果粘锅或者糊了,那么这副中药就浪费了,不能服用,因为熬干的中药毒性很大。
吃中药的时间,不能放糖、糖会影响中药的药性
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