空气炸锅和烤箱的区别
更新时间: 2024-06-03 16:22:14
工作原理不同:空气炸锅利用锅内热风循环将食物烤熟。电烤箱使用电热元件发出的辐射热烤制食物。
体积容量不同:烤箱可以烤制大多数食物,但空气炸锅体积小,可以说是一个小烤箱,能烤的东西偏少。
烤箱:是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食物的。一般温度在50度-250度之间。用它可以烤制蛋糕,面包,鸡,鱼等各种需要烤制的甜品和菜品。家用烤箱分为台式小烤箱和嵌入式烤箱。现在很多台式和嵌入式烤箱都设计了上下管分别加热,做到精准控温。使食物烤制更均匀。有的烤箱还配备发酵功能,使发酵更容易保证温度和湿度。
空气炸锅:工作原理是通过加热内部的空气,使热空气快速循环形成漩涡热流。用这个漩涡热流来“炸”食物的。这个“炸”其实也是用热风去烤,原理还是烤。所以,很多人说,空气炸锅就是个小烤箱。如果平时需要烤的东西不多,用它代替考箱也是不错的。它体积小,不占太多空间,轻巧,移动位置方便。它能做的食物也不少。烤肉串,烤红薯,烤鸡翅,薯条等等都没问题。只是,无论什么品牌的空气炸锅,体积都比较小,一次能够烹饪的食物量就少。当然,价格相对烤箱也是便宜一些的。
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