鱼香茄子怎么做好吃
更新时间: 2024-05-10 18:11:22
1、准备材料:茄子葱4根, 四川辣豆瓣酱、甜辣椒酱、盐、蒜、姜(用量稍少于蒜)、猪碎肉、水淀粉。
2、将茄子从上至下剖成两半,然后用刀把茄子表面切成鱼鳞状。注意不要把茄子切断了。先顺着一个方向在茄子表面切出一道道细缝,然后换个方向再一刀刀切下去,这样茄子表面就成鱼鳞状了。将改好的半边茄子一分为四。
3、锅内烧油待油温6成热的时候放入茄子,炸至变软捞起待用 (注意不要太软否则一炒就会烂掉的)。 蒜姜切成细末葱切花 。
4、茄子是很吸油的,所以炒的时候锅内只需放很少的油,甚至不放油。然后将茄子里渗出来的油到进锅内,待锅烧到5成热的时候,倒入四川辣豆酱翻炒,待到油变红、豆瓣酱水份快收干的时候,放入切好的蒜姜沫。香味出来后,倒入碎猪肉,炒熟后倒入甜辣椒酱,翻炒后倒入炸好的茄子、盐,炒匀后加入少许清水。大火烧至水份快干时,加入味精,然后水淀粉勾芡,最后放入葱花起锅装盘。
鱼香茄子怎么做好吃 相关文章
其他相关资讯
- 运城天气预报:芮城县气象台发布大风蓝...
- 甘孜天气预报:雅江县气象台发布暴雨蓝...
- 阿坝天气预报:小金县气象台发布雷暴大...
- 聊城天气预报:冠县气象台继续发布大风...
- 白银天气预报:白银市气象台解除大风蓝...
- 保定天气预报:保定市气象台更新雷电黄...
- 廊坊天气预报:文安县气象台发布雷电黄...
- 渭南天气预报:合阳县气象台发布冰雹橙...
- 平顶山天气预报:平顶山市气象台发布大...
- 咸阳天气预报:渭城区气象台发布雷雨大...
- 驻马店天气预报:驻马店市气象台发布大...
- 广安天气预报:华蓥市气象台解除暴雨黄...
- 西安天气预报:周至县气象台发布雷雨大...
- 渭南天气预报:富平县气象台发布冰雹橙...
- 静海区气象台发布雷雨大风黄色预警/I...
- 北京天气预报:北京市气象台2024年...
- 玉溪天气预报:通海县气象台解除雷电黄...
- 邢台天气预报:巨鹿县气象台发布雷暴大...
- 廊坊天气预报:大城县气象台发布雷电黄...
- 咸阳天气预报:秦都区气象台发布雷雨大...
其他相关资讯
- 2024年颍上5月16日天气预报:气...
- 2024年蒙城5月16日天气预报:气...
- 2024年五河5月16日天气预报:气...
- 2024年界首5月16日天气预报:气...
- 2024年固镇5月16日天气预报:气...
- 2024年明光5月16日天气预报:气...
- 2024年萧县5月16日天气预报:气...
- 2024年凤阳5月16日天气预报:气...
- 2024年泗县5月16日天气预报:气...
- 2024年怀远5月16日天气预报:气...
- 2024年濉溪5月16日天气预报:气...
- 2024年肥西5月16日天气预报:气...
- 2024年涡阳5月16日天气预报:气...
- 2024年砀山5月16日天气预报:气...
- 2024年太和5月16日天气预报:气...
- 2024年凤台5月16日天气预报:气...
- 2024年临泉5月16日天气预报:气...
- 2024年阜南5月16日天气预报:气...
- 2024年灵璧5月16日天气预报:气...
- 2024年利辛5月16日天气预报:气...
天气预报导航
最新天气资讯
- 2024年吉林5月16日天气预报:气温:低温 9℃~高温 21℃,晴,紫外线最弱
- 2024年平谷5月16日天气预报:气温:低温 15℃~高温 27℃,多云,紫外线强
- 2024年密云5月16日天气预报:气温:低温 15℃~高温 29℃,多云,紫外线强
- 2024年房山5月16日天气预报:气温:低温 17℃~高温 28℃,多云,紫外线强
- 2024年大兴5月16日天气预报:气温:低温 16℃~高温 27℃,多云,紫外线强
- 2024年丰台5月16日天气预报:气温:低温 17℃~高温 28℃,多云,紫外线强
- 2024年延庆5月16日天气预报:气温:低温 13℃~高温 25℃,多云,紫外线强
- 2024年昌平5月16日天气预报:气温:低温 16℃~高温 28℃,多云,紫外线强
- 2024年通州5月16日天气预报:气温:低温 16℃~高温 29℃,多云,紫外线强
- 2024年怀柔5月16日天气预报:气温:低温 15℃~高温 28℃,多云,紫外线强
天气资讯
更多 >>