猪肉炖兔肉的做法
更新时间: 2024-06-11 19:44:57
材料:兔肉1000克、酱油100克、大葱50克、姜30克、大蒜50克、八角10克、植物油40克、甜面酱50克、料酒25克。
做法:
将兔肉洗净,切成4厘米见方的块,用开水焯过,备用。锅内加油,用八角爆锅,下葱段、姜片、蒜瓣,下面酱,把面酱炒熟,烹入料酒,加酱油,把兔肉下锅,加汤用旺火烧开,改小火烂,出锅即成。注意:兔肉中所含蛋白质高于等量的牛羊肉,且易于吸收,低脂肪,为美容食品。
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