大米面怎么做着好吃
更新时间: 2024-06-06 08:31:14
大米面做着好吃的具体方法如下:
1、大米面和小麦面粉是一样的,甚至营养更高更好吃。可以取适量的米面加入少许鲜酵母粉,再加入水使掺和得比较稀,和好之后,发酵大约一到三个小时,气温低的季节需要更久时间,发好面之后,用手大力揉搓,使面呈扁平形状,然后放锅中蒸三十分钟左右,蒸熟后用刀切成片,即可食用,自然的大米口感极好,还可切片油炸食用,比馒头要好吃的。
2、在大米面中放少许水,将其浸泡透,待水烧开后,再加入沸水,开锅几分钟后即成米面糊糊,如果有香米面或芝麻面的加入,味道会更佳。
3、如果自己蒸馒头,可用温水、葱花、花椒面、盐少许将大米面和好,拍成薄饼状,将发面也拍成薄饼状,米面饼卷入发面团中,两者之间要夹入生油,然后切成馒头状起锅蒸熟,既美观又可口,老少皆宜。
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