羊肉杂烩老汤配料有哪些
更新时间: 2024-06-16 05:24:02
1、主料:羊肚200克、羊肥肠(大肠)200克、羊肉(肥瘦)200克;辅料:羊心100克
2、调料:大葱15克、姜10克、花椒5克、八角10克、香菜20克、盐3克、虾油50克、芝麻酱100克、味精2克。
3、将鲜羊肚洗净,揩掉油,放至即将开的水锅里烫一下,捞出,放案板上刮去肚毛,洗净备用;羊肥肠反复洗净,用筷子穿翻地来,盘起用绳子拴住;将羊心洗净备用。
4、将以上处理好的羊肚、肠、血一同放入开水锅里煮一下,焯出血沫,捞出,涮净。
5、锅里换清水烧开,放入羊肚、肠、心及葱段、姜片、花椒、大料、盐,大火烧开后改用小火炖二小时以上,直至软烂,捞出,原汤备用。
6、将羊肚切成3厘米长的细条,羊肥肠切寸段,羊腰窝肉切成骨牌块,羊心切厚片,香菜切末备用。
7、汤锅上火,放入原汤500克,再将切好的主料放入,烧开,撇去浮沫,加味精,即可盛碗,随香菜末、麻酱、卤虾油一同上桌。
羊肉杂烩老汤配料有哪些 相关文章
其他相关资讯
- 荷泽天气预报:单县气象台发布雷电黄色...
- 南平天气预报:顺昌县气象台发布暴雨蓝...
- 许昌天气预报:许昌市气象台发布大风蓝...
- 赣州天气预报:全南县气象台发布暴雨黄...
- 周口天气预报:扶沟县气象台发布雷暴大...
- 桂林天气预报:灵川县气象台发布暴雨橙...
- 周口天气预报:西华县气象台发布雷暴大...
- 三明天气预报:尤溪县气象台发布雷电黄...
- 淮北天气预报:淮北市气象台发布强对流...
- 红河天气预报:河口瑶族自治县气象台发...
- 台州天气预报:台州市椒江区气象台发布...
- 陇南天气预报:陇南市气象台解除雷电黄...
- 开封天气预报:兰考县气象台解除高温橙...
- 吕梁天气预报:交口县气象台发布雷暴大...
- 宝鸡天气预报:凤翔县气象台解除雷雨大...
- 周口天气预报:永城市气象局解除高温橙...
- 周口天气预报:周口市气象台解除高温橙...
- 郴州天气预报:汝城县气象局发布暴雨黄...
- 武汉天气预报:新洲区气象台解除雷电黄...
- 铜川天气预报:铜川市气象台发布雷雨大...
其他相关资讯
- 2024年玉林6月22日天气预报:气...
- 2024年内江6月22日天气预报:气...
- 2024年南充6月22日天气预报:气...
- 2024年海口6月22日天气预报:气...
- 2024年攀枝花6月22日天气预报:...
- 2024年泸州6月22日天气预报:气...
- 2024年贺州6月22日天气预报:气...
- 2024年眉山6月22日天气预报:气...
- 2024年防城港6月22日天气预报:...
- 2024年钦州6月22日天气预报:气...
- 2024年来宾6月22日天气预报:气...
- 2024年德阳6月22日天气预报:气...
- 2024年乐山6月22日天气预报:气...
- 2024年成都6月22日天气预报:气...
- 2024年广安6月22日天气预报:气...
- 2024年梧州6月22日天气预报:气...
- 2024年遂宁6月22日天气预报:气...
- 2024年北海6月22日天气预报:气...
- 2024年宜宾6月22日天气预报:气...
- 2024年绵阳6月22日天气预报:气...
天气预报导航
最新天气资讯
- 2024年海东6月22日天气预报:气温:低温 9℃~高温 21℃,小雨,紫外线最弱
- 2024年西宁6月22日天气预报:气温:低温 7℃~高温 16℃,小雨,紫外线最弱
- 2024年甘南州6月22日天气预报:气温:低温 8℃~高温 18℃,中雨,紫外线最弱
- 2024年临夏州6月22日天气预报:气温:低温 13℃~高温 23℃,中雨,紫外线最弱
- 2024年陇南6月22日天气预报:气温:低温 19℃~高温 26℃,大雨,紫外线最弱
- 2024年庆阳6月22日天气预报:气温:低温 18℃~高温 30℃,小雨,紫外线中等
- 2024年张掖6月22日天气预报:气温:低温 13℃~高温 28℃,小雨,紫外线最弱
- 2024年天水6月22日天气预报:气温:低温 18℃~高温 26℃,大雨,紫外线最弱
- 2024年白银6月22日天气预报:气温:低温 13℃~高温 24℃,中雨,紫外线最弱
- 2024年金昌6月22日天气预报:气温:低温 16℃~高温 31℃,小雨,紫外线中等