榛蘑乌鸡汤的做法

一.榛蘑乌鸡汤的做法

1、主料：乌鸡350克、榛蘑50克。

2、辅料：姜适量、红枣几个、枸杞35克、盐1勺。

3、乌鸡焯一下水，榛蘑提前泡发洗净。

4、锅加水，放入乌鸡和红枣。

5、加点姜片，先煲上25分钟。

6、放入榛蘑。

7、后放入枸杞再继续煲煮30分钟。

8、加盐调味，盛碗。

二.乌鸡汤的功效

1、美容养颜，乌鸡汤的营养价值是非常丰富的，具有美容养颜的功效，只要每天坚持喝一碗乌鸡汤就能够滋养皮肤，让皮肤看起来更加的光滑和细腻，从而减少了色斑。

2、抗衰抗癌，乌鸡营养价值高，里面含有大量的硒元素以及维生素a，具有抗衰老的效果，能抑制恶性肿瘤细胞的生长，所以说坚持喝乌鸡汤具有抗癌症以及抗衰老的效果。另外乌鸡属于高蛋白质以及低脂肪的食物，能够养生防病。

3、调治妇科疾病，女性朋友最适合服用乌鸡汤了，能够辅助治疗妇科疾病，里面含有大量的铁，能够滋阴补血，可以缓解缺铁性贫血以及月经不调。乌鸡里面还有大量的dha能够提高孩子的智力，防止出现老年痴呆症，同时也降低患上心肌梗塞以及脑血栓的风险。

4、提高免疫力，乌鸡里面含有大量的蛋氨酸、维生素以及赖氨酸，只要经常性的服用就能够调节人体的生理功能，提高免疫力。

三.鱼胶乌鸡汤的做法

1、食材：乌鸡半边、花胶50克、红枣适量、桂圆适量、党参适量、枸杞适量、盐适量、姜适量、烧酒适量。

2、花胶提前一天晚上泡发。

3、乌鸡洗净切块。

4、水烧开倒鸡肉，所有材料进去。

5、大火煮开，改小火煮3小时。

四.乌鸡汤的功效与作用

1、乌鸡汤对人体具有养肝滋阴，补血养颜，益精明目的功效和作用。

2、在实际生活中常知道的有名的方剂，比如乌鸡白凤丸，对于妇科疾病和滋阴补气，养血都有良好的作用。另外含有丰富的维生素以及黑色素、蛋白质、氨基酸等多种营养物质，具有良好的补充蛋白和营养补充，是营养价值极高的滋补品。

3、所以经常食用乌鸡汤，可以提高生理机能增强身体免疫力，对缺血性症状有良好的改善。另外对于患有骨质疏松和佝偻病以及气阴两虚，气血不足的症状，都有良好的调理和改善作用。