猪肚炖白术怎么做

更新时间： 2024-06-01 18:17:17

（1）猪肚炖白术怎么做

1、鲜猪肚半个，白术30克，槟榔6克，生姜4片。

2、制作：猪肚切去肥油，洗干净，放入开水中去除腥味，刮去白膜；同时用清水洗净白术、槟榔、生姜，然后将全部汤料同放入汤锅内，加适量清水煮汤，文火煮2小时后，调味饮用。

1、材料：猪肚1具，乌龟1只，生姜10克，料酒10克，精盐5克，味精0.5克，胡椒粉0.5克。

2、将猪肚外壁用精盐搓洗后，翻出内壁，反复搓洗干净，切成小块。龟用开水烫死，使血保留在肌肉内，用刀从腹甲边缘剖开，取出内脏，砍去头、爪，洗净，切块。生姜洗净拍裂。

3、将猪肚块、龟块放人于沙锅中，加入清水1000毫升，加入料酒、姜块和精盐，盖严。先用大火烧开，撇去浮沫转用小火炖至呈糊状。捡出姜块，下味精、胡椒粉，分多次服。

1、材料；猪肚60克，赤豆30克，葱、姜、蒜、麻油、精盐各适量。

2、用精盐将猪肚内壁的附着物搓掉，然后用清水冲洗干净。将赤豆泡发，塞入猪肚，用线缝合。

3、锅中加清水，放入缝好的猪肚，先用旺火煮沸，再改用小火清炖3小时左右，以猪肚熟烂为好。

4、待冷后，将赤小豆倒出，猪肚切成丝，一起放入盘中，加葱花、姜末、蒜泥、麻油、精盐调味拌匀即可食用。

1、猪肚用淀粉、油里外各清洗两遍，然后放开水里焯至变色。

2、把焯好的猪肝洗净，切成丝备用。

3、山药去皮切成滚刀块，放水里泡下。

4、把猪肚和山药块一起放入高压锅里，放放姜片，注入清水至淹没，大火压12分钟。

5、出锅时加盐和鸡精调味即可。用勺子盛出一碗，肉香四溢。

标签： 猪肚白术怎么

其他相关资讯

天气预报导航