红酒要醒酒吗

①红酒要醒酒吗

红酒不是一定要醒酒，能醒酒最好，看自己的选择。醒酒目的除酸涩及长期停放产生的其他杂味。而一般过程需要大约30分钟使红酒与空气中氧化，唤起酒中的单宁。其实醒酒就是为了让酒的口感更好，区别不大。

②红酒要醒多久好喝

1、醒酒时间的长短主要取决于酒的年龄、品种和特性等。不同的酒时间也不一样。一般年轻的新酒基本上提前半个小时左右就可以了。比较复杂的是浓郁型的红葡萄酒，如果储存年限太短，单宁味会特别强烈，这种酒至少要提前两个小时开启酒，使酒液充分接触空气以增加香味、加速成熟。刚好在成熟期的红葡萄酒一般提前半个小时，至一个小时即可，这时酒体丰满、酒香淳厚，是最佳的品尝时间。

2、葡萄酒在空气的氧化下，酒质的变化会相当快速，同时也不可捉摸，酒接触空气的时间愈大，酒的质感便每况愈下，如果醒酒的时间过长，这样会让葡萄酒的香味消失无踪。

③为什么红酒要倒置或平放

红酒要倒置或平放的原因：

让软木塞吸足水分，使红酒不易接触空气而变质。同时葡萄酒存放时间长会有沉淀，瓶口向上略微倾斜，沉淀就会聚集在瓶子底部；而如果瓶口向下倾斜，沉淀就会聚集在瓶口处，时间长了会粘在那里，倒酒的时候，会连沉淀一起倒入酒杯，影响酒的口感。

④aoyo红酒要怎么喝才好

可以买一个醒酒器，把傲鱼红酒倒入，利用氧气的氧化作用来缓解酒中单宁的味道。如果没有醒酒器，倒入酒杯让空气与酒液接触，傲鱼红酒品种级可即开即饮，有醒酒的习惯也可以醒15分钟左右，傲鱼红酒珍藏级以上的一般醒酒时间为20分钟至30分钟，白葡萄酒和甜型无需醒酒。

喝傲鱼红酒不可以加冰，最适当的饮用温度是摄氏15-17度。最好先放到冰箱的冷藏室，用餐前一至半小时取出，先开瓶，放在一旁慢慢醒酒，同时让温度回升。