茉莉花茶的做法和配方

一)茉莉花茶的做法和配方

1、茉莉花4朵，绿茶一勺。

2、把茉莉花洗净。

3、把水放入锅里，煤气炉开小火，加入茉莉花，关上锅盖。

4、煮出花香时，加入绿茶叶。

5、开大火，关锅盖，煮至沸腾时关火，过滤出茶叶和茉莉花。

6、茉莉花茶（Jasmine Tea），又叫茉莉香片，属于花茶，茶胚为绿茶，成品将茉莉花去除，亦属于绿茶的一种，已有1000多年历史。

世界茉莉花茶发源地为福建福州，其茶香与茉莉花香交互融合，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉，茉莉花茶是花茶的大宗产品，产区辽阔，产量高，品种丰富。

二)茉莉花茶是绿茶吗

1、茉莉花茶（Jasmine Tea），又叫茉莉香片，属于花茶，茶胚为绿茶，成品将茉莉花去除，亦属于绿茶的一种，已有1000多年历史。

2、世界茉莉花茶发源地为福建福州，其茶香与茉莉花香交互融合，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉，茉莉花茶是花茶的大宗产品，产区辽阔，产量高，品种丰富。

3、在清朝时被列为贡品，有150多年历史。福州茉莉花茶源于汉，中医的创新促进福州茉莉花茶诞生，宋朝中医局方学派对香气和茶保健作用的充分认识，引发香茶热，诞生了数十种香茶。新中国成立以来，福州茉莉花茶一直是国家的外事礼茶。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的茶叶 [3] 。其香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽、汤色黄绿明亮、叶底嫩匀柔软。经过一系列工艺流程窨制而成的茉莉花茶，具有安神、解抑郁、健脾理气、抗衰老、提高机体免疫力的功效，是一种健康饮品。

三)喝茉莉花茶有何好处与坏处

好处：茉莉花茶具有提神、清火、消食、利尿等保健作用，除茶本身具有的药用功效外，茉莉花本身还具有一定的解毒功效。茉莉花与茶叶相联姻，更能起到清热、解毒、疏胃、止痢等作用。据测定，茉莉花含有的香气化合物质有20多种，其富含的茉莉花素等成分，用其漱口，既去油腻、又具坚固牙齿、防止口臭之功效；

坏处：过量饮用茉莉花茶会使人感到饥饿，严重者会出现头晕的症状，饭后直接饮用会影响肠胃消化；过量引用会引起缺钙和缺铁性贫血，对于女性朋友而言将导致内分泌紊乱和月经失调。

四)正宗的茉莉花茶在哪

茉莉花茶因产地不同，其制作工艺与品质也不尽相同，各具特色，其中最为著名的产地有福建福州、福鼎，浙江金华，江苏苏州，四川雅安、安徽歙县、黄山，广西横县，重庆等地。茉莉花茶，又叫茉莉香片，属于花茶，已有1000多年历史。世界茉莉花茶发源地为福建福州，其茶香与茉莉花香交互融合，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉，茉莉花茶是花茶的大宗产品，产区辽阔，产量高，品种丰富。