柿子里面有核是怎么回事
更新时间: 2024-06-11 21:57:35
一)柿子里面有核是怎么回事
柿子里面有核是因为人们培育柿树是利用君迁子来做砧木嫁接的,黑色的硬核是柿子的种子。相对而言,柿子是柿科植物浆果类水果,成熟季节在十月左右,果实形状较多,如球形、扁圆、近似锥形、方形等。
二)硬柿子里面发黑能吃吗
硬柿子里面发黑不一定能吃。若脆柿子果肉是黑色的,但没有腐烂变质有异味的情况,则可以继续食用,因为这可能是过多催熟、氧化所致;若脆柿子变黑是腐烂造成的,这样的果肉带有大量的细菌和有害物质,不能食用。
硬柿子也叫脆柿。是属于落叶乔木植物。果实扁圆,可制成柿饼、柿角、柿汁、柿糖及柿蜜。甜脆柿,又称脆柿,是柿子的一种,但是又与平常的柿子不同,不同在于脆柿它不是软的,是脆的,口感甜脆,有柿子的香味,苹果的口感。
三)柿子里面黑点是什么
柿子种子。柿子里的黑点是未培育之前是柿子的种子,然后经过不断的人工改良,使柿子的雌花失去受孕结子的能力,只留下柿子种子的种皮在果肉中,就出现柿子外表完好,但是果肉中有黑色的部分的现象,柿子里有很多小黑点是柿子未成熟的种子,是能够吃的。
小贴士:柿子含糖高且含果胶,柿子的残余留在在牙缝中,加上弱酸性的鞣酸,很易对牙齿造成侵蚀形成龋齿,故而在吃柿子后宜喝几口水,或及时漱口。柿子虽美味,但吃时要注意,不要空腹吃柿子。因为柿子中含有大量的鞣酸和果胶,空腹状态下它们易在胃酸的作用下变成大小不等的硬块;同时不要与含有大量蛋白质的水产品同食,因为蛋白质在鞣酸的作用下容易形成胃柿石;另外糖尿病患者也不宜多食用。
四)柿子里面黑了能吃吗
如果说脆柿子没有腐烂的异味,是本身留下的种皮,或者是过度催熟、氧化导致的果肉变黑,那么这样的脆柿子是可以继续食用的。柿子营养价值很高,含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。柿子所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。
五)柿子里面好多黑点是什么
1、柿子里面有很多小黑点是柿子未成熟的种子,当然能够吃。
柿子的果肉里藏有一颗颗像芝麻般的小黑点,大家都以为那是种子,其实那只是种子的皮而已事实上,柿子本来有种子。
2、但是经过人工不断的改良,使雌花无法受孕结子,只在果肉内留下一颗颗的种子皮,但是野生柿子的果实内仍可发现颗粒状的种子。
3、柿子没有种子果实怎么发育,不经传粉或其它刺激而形成无籽果实的现象,称为天然单性结实。
4、如葡萄、香蕉、柿子、无花果、无核蜜桔等常形成无籽果实。这些植物的祖先本来不是单性结实的。由于在长期的自然条件下,个别植株或枝条发生突变,形成无籽果实,以后人们就用营养繁殖方法把它保存下来,形成无核品种。
5、形成天然单性结实的原因一方面由于花粉败育,另一方面是子房内含有较高的生长素,并在开花前就已开始积累,使子房不经受精而膨大。
6、据测定无核柑桔品种子房内生长素含量比有核品种的高。
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