柿子和红酒可以同食吗

①柿子和红酒可以同食吗

酒味甘辛微苦，性大热有毒。而柿子性寒，二者相克。人们在饮酒时，大多用肉类等菜肴下酒，蛋白质食物更与柿子相克，发生生化反应后形成凝块，既难于消化又不易排出，久之就会成病。另外，酒类入胃刺激肠道分泌增加，柿中鞣酸与胃酸相遇，又形成稠黏状物质，易与纤维素绞结成团，形成柿石，造成肠道梗阻，故两者相克。

②喝红酒可以吃皮蛋吗

喝红酒可以就皮蛋，是很好的下酒菜，没有什么不妥。皮蛋还能起到柔顺红酒单宁的作用。

皮蛋就是我们平常吃的松花蛋，风味独特，可以用来烹制凉拌皮蛋、皮蛋瘦肉粥或者上汤娃娃菜等美味的菜式。而且皮蛋还具有很高的营养价值，含有丰富的矿物质，脂肪含量较低，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收。此外，皮蛋还有保护血管、提高智商、保护大脑的作用。所以喝红酒吃皮蛋是没有问题的。

③红酒可以存放多久

1、未开瓶的红酒保质期一般在2--10年之间，红酒通常在开过后可以在冰箱中保存2-3个星期。

2、大部分的未开瓶红酒不具有陈年能力，最佳饮用期视不同的酒而不同，一般在2--10年之间。只有少部分特别好的红酒才具有陈年能力。一些法国意大利的顶级红酒的陈年能力有数十年甚至上百年。

3、葡萄酒的保存期要视具体情况而定，不同年份的葡萄所酿制的酒口味是不一样的，在橡木桶内保存的时间也不一样。酒瓶上印的年份是指产酒的时间而不是装瓶的时间。

4、一般情况下，如果不使用特定的保鲜技术，开瓶后的葡萄酒在常温下马上就会发生变化。通常3天左右葡萄酒就会完全变质（白葡萄酒为2天）。

④红酒可以空运吗

空运红酒流程：

1、采用专业的红酒空运安全 包装泡沫箱 ，防止相互碰撞产生破损，做到有效的防护。

2、每支红酒都平均分布一定的安全距离，填充可能会杜绝有安全隐患的地方，紧固每一个位置。

3、最后一步订上木架，箱体要贴上醒目的易碎标识，告知装卸人员要小心轻放，从而达到98％的安全度。

空运注意事项：

1、空运前一定要把货物品种，重量，尺寸，类别说清楚，仓位要提前预定好，航班起飞时间等信息要掌握。

2、空运品种不同包装也不相同，空运的时候要根据航空公司的规定把包装打好，比如水果一般用纸箱子，宠物一般要用航空专用的钢筋笼子，海鲜要用航空专业航空箱子 ，一般衣服要用编织袋或者纸箱子。

3、飞机起飞前半个小时会把货物相关信息和货物运输单号发送至收货人或者发货人手机处，请妥善保管此信息。

4、货物到达后2个半小时以后才可以提货。