鸡肉和木耳可以一起做嘛

一)鸡肉和木耳可以一起做嘛

黑木耳香菇炒鸡肉：

主料：鸡肉400克、黑木耳400克、香菇200克

辅料：姜适量、蒜苗适量、辣椒适量、老抽适量、淀粉适量、料酒适量

步骤：

1、鸡肉切小块后用老抽、淀粉、料酒等腌制；

2、香菇洗净切小片；

3、木耳泡好切成丝；

4、切好姜、蒜、辣椒；

5、锅里热油，下黑木耳；

6、中途加入香菇片，加适量盐炒熟出锅；

7、锅里加少许油爆香姜蒜和辣椒；

8、加入腌好的鸡肉，大火炒至干香；

9、鸡肉熟后加入黑木耳翻炒均匀。

二)鸡肉和西红柿能一起吃吗

1、鸡肉和西红柿可以一起食用的。

2、西红柿和鸡肉一同食用不仅美味十足，而且营养更加丰富，可以促进人体对营养的消化吸收，提高人体对营养的利用效率，具有健胃消食，补中益气、开胃、养血生津等功效，非常适合病愈的人食用。

3、西红柿偏凉，脾胃虚寒者不宜。生食西红柿最好在饭后用，以免空腹刺激胃肠，避免与胃酸结合成不易消化的物质引起胃脘不适。

三)饮食禁忌

鸡肉是我们日常生活中十分常见的肉食，营养价值十分的丰富，蛋白质含量很高，又富含维生素，具有温中益气、补肾填精、养血乌发、滋润肌肤的作用。那么它和什么相克，不能和什么一起吃呢？本期的饮食禁忌，为你解析。

1、鸡肉与李子相克

食则拉痢。解救：吃鸡尿白。

2、鸡肉与大蒜相克

大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。

3、鸡肉与鲤鱼相克

鸡肉甘温，鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质；鸡肉成分亦极复杂。

4、鸡肉与李子相克

食则拉痢。解救：吃鸡尿白。

5、鸡肉与菊花相克

一般来说鸡肉和菊花同食，会产生中毒反应。不能一起食用。一起食用可能会出现胸闷、呕吐等症状。解救：细辛一钱，川莲五分水煎服。

6、鸡肉与糯米相克

糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃亏虚、经常腹泻的人吃了能起到很好的食疗效果，但与鸡肉同食会引起身体不适。

7、鸡肉与芥末相克

这两种食物如果同食后，会伤元气。因芥末是热性之物，鸡属温补之品，恐助火热，无益于健康。

8、鸡肉与狗肾相克

会引起痢疾。

9、野鸡与鲫鱼相克

鲫鱼属甘温，性热，为下气利水，而野鸡甘酸微寒，为补中益气健脾，故两者性味功能皆不相合。鲫鱼与野鸡肉皆含有各种氨基酸及酶类激素、微量元素等，故两者不宜同煮，因其生化反应较为复杂。

四)鸡肉和什么蔬菜不能一起吃

1、鸡肉与大蒜同食：大蒜辛温有毒，主下气消谷、除风杀毒而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡肉不合；

2、鸡肉与红薯同食：同食会腹痛；

3、鸡肉与李子同食：一起吃会引起痢疾，可以用鸡屎白治疗；

4、鸡肉与芹菜同食：一起吃会伤元气；

5、鸡肉与芥末同食：两者共食，恐助火热，无益于健康。

五)鸡肉和什么菜一起搭配好吃

鸡肉和什么菜一起搭配好吃：

1、 鸡肉含有丰富的蛋白质，其脂肪富含不饱和脂肪酸，是老年人，心 血管疾病 者良好的高蛋白食品，再配以有补五脏，益气血的枸杞，胡萝卜，效果尤佳；

2、金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用，可用于妇女产后体虚；

3、豆角具有解渴健脾，补肾止泻，益气生津的功效，木耳有益气养胃润肺，凉血止血，降脂减肥 等作用，对高血压，高血脂，糖尿病，心血管病有防治作用，鸡肉能填精补髓，活血调经；

4、栗子具有很高的营养价值，鸡肉不仅味美，而且营养丰富，具有补虚赢，益气血的功效，栗子与鸡肉搭配，可补肾虚，益脾胃，适合于肾虚病人食用，也是健康人强身补体的最佳食物之一；

5、红豆含有蛋白质，脂肪，糖类，胡萝卜素，维生素等，有补肾滋阴，补血，明目的功效，有活血，利尿，祛风解毒作用，以及活血泽肤等特点，鸡肉营养丰富，温中益气，填精补肾等作用。