广东五华县肉丸做法

（1）广东五华县肉丸做法

主料：肉糜220克。

配料：黄瓜丝适量、葱1棵、姜2片相克食物、蚝油适量、香油适量、淀粉适量。

做法如下：

1、备齐食材。

2、葱姜切碎，葱叶切葱。

3、肉糜中加入蚝油香油，淀粉，葱姜碎，盐，鸡精顺同一个方向搅拌均匀。

4、肉糜搅拌好腌一下。

5、锅内放入适量清水煮沸。

6、用手将肉糜搓成肉丸放入盘中待用。

7、水沸后放入肉丸。

8、待肉丸全部浮起后加入黄瓜丝煮片刻关火。

9、加入盐和鸡精，葱花调味即可。

（2）五华县美食

五华县美食有楼江甜粄、五华三黄鸡、五华鱼生脍、大田柿花、白切猪手、转水红曲、五华禾梨等。

1、楼江甜粄：五华安流镇楼江村的甜粄比其他地方更韧、甜、厚，十里八村无人不赞；金黄色的外观，煎得外酥内韧、口感饱实，香软馥郁，翻动你的味蕾。

2、五华三黄鸡：优良地方鸡种，是大自然放养鸡，它的肉质细嫩，味道鲜美，跟平时饲料喂养的鸡完全不同，成品色黄油亮、鲜嫩离骨，一刀切下去肉中紧锁的肉汁。

3、五华鱼生脍：皖鱼是作为五华鱼生的重要食材鱼生去骨切薄片，肉实甘爽，吃起来鲜甜、弹牙让你能持续回味。

4、大田柿花：产于五华县大田镇的果合柿，有300多年的历史，被评为国家地理标志产品。肉厚质软，色泽橙红、香甜、松软、润滑每一口都是超值享受。

5、白切猪手：为五华当地特色美食、色泽白嫩，鲜嫩白净、猪手吸附了酱料香气，味道清爽可口，嚼劲十足。

6、转水红曲：红曲是酿酒的必备原料，五华县的转水镇青西、新民二村，有生产红曲的传统习惯，已有几十年的生产历史，红曲的绵密在舌头上留香，滑润口感，非常香浓，咬起来特别糯，口感一流。

7、五华禾梨：禾梨是五华县特有的梨属品种，营养价值很高，口口爽脆，美味多汁的禾梨。

（3）五华县属于哪个市

五华县，旧名长乐县，民国初改现名，隶属广东省梅州市，地处广东省东北部，韩江上游，是粤东丘陵地带的一部分，介于北纬23°23'～24°12'，东经115°18'～116°02'之间，东起郭田照月岭，西止长布鸡心石，南起登畲龙狮殿，北至新桥洋塘尾。东南与梅州市丰顺县、揭阳市揭西县、汕尾市陆河县交界，西南与河源市紫金县接壤，西北与河源市龙川相连，东北与梅州市兴宁毗邻。东西相距71.59公里，南北长为87.99公里。全县地形成为菱形，总面积达3226.06平方公里，占广东省面积的1.47%。

五华历史悠久，文化底蕴深厚，是南粤文化的发源地之一，是中国酿酒文明的发源地之一，是中国内地现代足球发源地。享有“文化之乡、华侨之乡、足球之乡、工匠之乡”的美誉。文化古迹众多，有狮雄山遗址、狮雄山塔、长乐台、长乐学宫等；民间传统文化艺术丰富多彩，有国家和省级非遗项目五华提线木偶戏和五华采茶戏、五华竹马舞、狮子舞等近20个传统文艺品种。

（4）梅州市五华县多少人口

截止2018年4月2日，梅州市五华县人口约为151、64万人。

1979年末，五华县人口797041人。1990年末1017460人。2000年末1173423人，21年共增人口376382人，年均增17922人。其间，年增人口数量最少的是1999年，比1998年增7301人，增长率最高的时候是1990年，比1989年增38722人。2010年第六次人口普查，五华县常住总人口1050528人。2012年末，全县户籍人口133、5万人，常住人口106、8万人，截止2018年五华县的户籍人口

（5）五华县和丰顺县各有多少人

1、五华县：2018年末户籍人口为152.409万人，常住人口为109.1241万人。

2、丰顺县：2017年末，全县总人口745790人，其中畲族360多人，其余为汉族。旅外侨胞达50多万人，主要分布在东南亚各国，尤以泰国为多。

3、五华县：旧名长乐县，民国初改现名，隶属广东省梅州市，地处广东省东北部，韩江上游，是粤东丘陵地带的一部分，介于北纬23°23'～24°12'，东经115°18'～116°02'之间，总面积达3226.06平方公里，占广东省面积的1.47%。

4、丰顺县，梅州市辖下中央苏区县，位于广东省东部、梅州市南端，毗邻潮汕地区。清乾隆三年（1738年）建置。2015年辖16个镇、1个国有农场，行政区域面积2710.22平方千米。