干捞螺蛳粉的做法

①干捞螺蛳粉的做法

1、食材：螺蛳粉1包、水适量。

2、锅里倒入适量的水，放入米粉大火煮沸后，转中火煮10分钟左右，捞出过凉水备用。

3、螺蛳粉自配的调料包，锅里倒入400克的水，放入米粉煮沸后，再煮2分钟。

4、把螺蛳粉汤包，酸笋包，酸豆角萝卜干木耳包和香醋包倒入碗中拌匀，捞出煮熟的米粉放入碗中。

5、加入花生腐竹配料包，加入辣椒油包，搅拌均匀，即可！

②煮螺蛳粉的方法步骤

1、食材：米粉适量、水适量、圆白菜适量、鹌鹑蛋2个、汤料适量、花生适量、酸豆角适量、酸笋适量、红油适量、醋适量、腐竹适量。

2、准备腐竹、花生、酸豆角、酸笋、鹌鹑蛋、汤料、圆白菜。米粉提前泡一会儿，热水泡半小时就可以。

3、锅中添水，放入米粉开始煮（一般泡过的煮十分钟就能熟了，如果没泡直接煮，那么要煮大约二十分钟）。

4、放入圆白菜，米粉煮软后，放入汤料。

5、放入酸豆角和酸笋，煮好后捞出，放入鹌鹑蛋、腐竹、花生。

6、最后放上红油和醋调味就可以吃了。

③螺蛳粉的制作方法

材料：螺蛳粉专用粉1包、螺蛳味料包、香辣红油、葱、花生、海带、酸豆角。

做法：

1、将水放入锅中并烧开，加入螺蛳粉煮5分钟后将其捞出备用；

2、将调味料包和香辣红油放入锅中煮化，随后加入葱；

3、将螺蛳粉放入锅中搅拌均匀，将其捞出放入碗中；

4、将花生、海带、酸豆角放入碗中即可。

④长期吃螺蛳粉的危害

1、螺蛳粉的主料是粉，可能南方人吃惯了不觉得有什么，但是北方人不常吃，可能吃多了对消化不太好。

而且螺蛳是寒性的，而螺蛳粉粉汤又是螺蛳粉熬制的，吃多了易造成体寒，建议不要长时间的吃。(有一些不正确的了解说螺蛳会有寄生虫，螺蛳粉中富含碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、卵磷脂、蛋白质、胡萝卜素、各种维生素、铁、钙、磷等多种营养成分，既可以一饱口福，又可以保健养生)但是就算是再好在喜欢的东西，也是不适宜长期吃的，我们的饮食要均衡，只吃一种或者长期吃一种容易造成身体缺乏营养。就算你吃的是臻欢螺也一样，要适量，过多了可能会适得其反。喜欢的东西不能完全取代了一日三餐。

2、装螺蛳粉的最重要的配料包-汤底，对于螺蛳粉来说，汤底是非常重要的。

为什么是叫做螺蛳粉就是因为螺蛳粉的汤底是要用螺蛳肉加上筒骨肉和一些重要药材熬制出来的，而螺蛳是极其容易被寄生虫感染的，如果商家为了减少生产螺蛳粉的成本，在熬制汤底的过程中时间和温度都没有达到要求，甚至是采用的螺蛳是不合格的，那生产出来的这一包螺蛳汤底很有可能会有细菌和寄生虫的残留。