大米生虫该如何处理

(1)大米生虫该如何处理

1、在酒瓶中装上50克白酒，不盖盖儿，然后把装有酒的瓶子埋在米中，瓶口高出米面，将米袋封口。由于米的微弱呼吸，使空气越来越少，酒中挥发的乙醇有灭虫、杀菌作用，所以可以防止生虫。

2、先在锅里放适量的水，再取十几粒花椒放在锅里与水同煮，然后将布袋放入浸透，捞出晾干。装米时，用纱布缝几个小口袋装些花椒，分别放于米的下、中上部，扎紧布袋口，放于阴凉通风处，大米就不会生虫。

3、将大蒜分散地放几瓣在米中可起到同样的防蛀作用。 大米：在大米中放少许海带可以防止大米霉变。但海带每隔10天左右要取出10分钟后再放入大米中。一份海带可反复使用20余次。不但可以抑制霉菌还可避免大米生虫。正确的做法是将生虫大米放在阴凉通风处，让虫子慢慢爬出，然后再筛一筛。大米生虫较多，还可采用磷他锌加有机酸熏杀。

(2)干净大米中为什么有虫

在大米中会发现米虫，让人疑惑不解，这种米虫叫米象，可能早就存在在大米中，只是肉眼可能看不懂，那么，干净大米中为什么有虫？如何防止大米生虫？下面小编就带来介绍。

干净大米中为什么有虫

米虫的学名叫米象，它是一种变态发育的昆虫，一生要经历过卵→幼虫→蛹→成虫这四个阶段，而一般我们所见到的都是米虫的成虫了。前面所说的米象的童谣：尖尖嘴六条腿，就概括的是米虫的成虫阶段之一，它有着像大象一样的长鼻子，这也是得名“米象”的原因。

而之所以在干净的大米，或者是其他的粮食作物中，时间长了就容易长出来米虫，这些可不是凭空出现的，而是早就已经存在了的，只是我们人类的肉眼发现不了而已。

因为米象成虫的最终阶段是长出来翅膀，然后它们就会飞舞到各个地方，并且把它们的卵产在粮食上面。米象是一种非常聪明又很善于伪装的虫子，成虫会在粮食上面产卵，由于产卵的颜色是乳白色的，就和稻米的颜色很相似，并且它们产卵以后还会对其进行伪装，所以一般是发现不了的。

这样当粮食被收割回来，经过了晾晒、脱粒、加工成为大米，然后包装好了运输到全国各地的超市里售卖。但实际上这些大米等粮食作物中本来就有米象的虫卵存在了。遇到了合适的环境，这些虫卵就会繁殖出来。

另外有些人家里的米面等都是专门放置在米缸里面的，如果这个米缸里面之前有米象，它们也会在米缸里面产卵的。这样计算是新买的粮食没有米象，而米缸里面有了，时间长了它们一样也会孵化出来米虫。

而之所以一般在夏秋季的粮食最容易长米虫，也是因为米虫适宜繁殖的温度是在25-30℃，夏季的温度就很适合米虫来孵化。如果大米的放置时间长了，比如放了两三个月了，同时密封也不好，这样就最容易长米虫了。

如何防止大米生虫

教你四个小妙招，简单又实用：

①把整颗大蒜埋进大米中;

②在米桶里放上一杯白酒;

③把花椒用餐巾纸包好放进大米中;

④放上几片干海带，还可以反复使用。

南京农业大学食品学专家介绍：粮食通常在生长过程中就有虫卵，加工过程不可能完全杀灭，它们在高温、高湿等适宜条件下便会孵化;另外一种"米象"则是外部进去的。米虫、米象本身无病毒，数量较少的情况下，洗去它们仍可安全食用。

(3)大米生虫后还能吃吗

只要生虫不太严重，是可以继续食用的。

大米生虫属于正常自然现象，再先进的工业技术，虫害也不能完全杜绝，米虫本身没有病毒，只要筛掉虫和它的代谢废物，再把米淘干净，就可以正常食用了，如果误食米虫，也不会有食品安全隐患，但是大米生虫一定要仔细查看有无发生霉变，如果发生霉变不建议继续食用。

扩展资料

避免大米生虫的方法：

1、大米装在干燥、密封的环境，储存温度在8℃～15℃之间最好。

2、将盛米的布袋放在煮好的花椒水里浸泡，晾干，然后装米，再把当年的新花椒用纱布包些，在米的上、中、下底部分别放上，最后扎紧口袋，可以很好的起到驱虫、防霉的效果。

3、把草木灰在米缸底撒一寸厚，然后铺上白纸或纱布，把晾干的大米倒进去，然后密封起来，再放在阴凉干燥处。

4、用重量1：100的比例把海带和大米混放，把海带每星期取出晒掉潮气。

(4)大米生虫怎么办

1、放花椒。用布或者纸巾把花椒包起来，放进米缸或者米袋里，可以防止大米生虫。因为，花椒不仅能当作做菜的佐料，还是一种天然的抗氧化物，本身具有特殊的香味，有驱虫的功效。

这个方法也可以防止大米生虫，可以将花椒放好之后，将米袋扎紧放在阴凉通风处，虽然花椒的味道很特别，但是不会影响大米的味道。

若是用米袋来装米的话，可以先将米袋浸在烧开的花椒汁里10分钟，晾干后再盛米，也有防虫效果。

如果为了去除米虫的话将大米放在太阳下暴晒是做不到杀死米虫的意图，反而会适得其反，并且会严峻的影响大米的口感。正确的做法其实是将现已生虫的大米放在阴凉通风处，让米虫自己爬出来，然后在筛一筛就能够了。

2、放大蒜。米里长虫并不奇怪，而且是一种自然现象。一般说来有两个原因：一个原因是粮食还在地里时，本身就带上了米虫的卵。先准备几瓣大蒜，剥掉皮以后，分散放入米缸里，可以边把大米倒入米缸的同时边放大蒜，隔一段距离放几瓣进去，大蒜的味道会让米虫敬而远。