如何炒鸡块好吃又简单
更新时间: 2024-06-12 11:33:02
1:如何炒鸡块好吃又简单
材料:鸡肉、香菇、葱、姜、蒜、香菜、料酒、盐、味精、白糖、老抽、鸡粉、蚝油。
做法:
1、将鸡肉切成小块,焯去血水备用;
2、香菇用水泡软后用刀片成两半备用;
3、葱、姜、蒜切片,香菜切段备用;
4、锅中倒油烧热,依次放入大料、葱、姜、蒜,蚝油爆香;
5、放入切好的鸡块翻炒均匀;
6、倒入料酒,然后加入适量清水,再依次放入盐、味精、白糖、老抽、鸡粉;
7、放入香菇,用大火翻炒均匀后,改小火炖五分钟收汁,放入香菜即可。
2:青菜如何炒才好吃
对于哪种有茎的青菜,可以先用开水烫一下再炒,这样做容易炒熟,而且好吃。步骤如下:
先把青菜用清水浸泡15分钟左右,再清洗干净沥干水分,
再把辣椒、蒜切碎,
再把水烧开,
再把青菜放进开水里烫一下,
再用沥篮装起来沥干水分,
再把油加热,加上蒜粒、辣椒炒香,
再把烫好的青菜放锅里炒一下,大概5分钟之后,就加上盐就OK了,
再用盘子装起来,一盘绿绿的青菜做好了,食欲大增。
3:如何炒猪耳朵吃
第一、 猪耳朵收拾干净,用刀多次刮表面,不然表面会很脏的哦,清洗干净之后,放进开水锅里焯水,变色之后捞出来用冷水冲洗干净。
第二、 猪耳朵用刀切成片状,很薄的地方切成条状,顺便切点葱花姜丝以及大蒜瓣和几个红辣椒。
第三、 锅里放油烧热,把葱姜蒜放进去爆香,把猪耳朵放进一同翻炒,然后把红辣椒也放进去。
第四、 猪耳朵炒熟之后加上生抽、食盐、味素,我喜欢吃上一勺子白糖,感觉更好吃,炒熟之后直接出锅装盘,喜欢吃香菜的再放点香菜。
4:如何炒出好吃的西红柿鸡蛋刀削面
1、刀削面约250克,鸡蛋1-2个,蒜末适量,西红柿1个,白菜段少许,盐适量,鸡精适量,胡椒粉适量,酱油适量。
2、锅中烧开水,下入刀削面煮熟,然后放入凉水中冷却,增加面条的劲道口感。
3、然后锅中放油,放入鸡蛋液,快速炒熟炒碎,盛出备用。
4、然后锅中放油,放入蒜末炒香,再放入番茄丁炒出茄汁,倒入适量的清水,加入盐,鸡精,胡椒粉,翻炒均匀。
5、煮开后放入刀削面和鸡蛋,翻炒收汁,就能享用啦。
5:风干鸡如何炒好吃
1、风干鸡适量、莴苣少许、蘑菇少许、生抽适量、白糖适量、红酱油少许、八角一小瓣。
2、风干鸡一定要好好泡,可以让鸡肉松软。大概泡一夜就可以了,泡好之后清洗干净。然后剁好,这时一定要在铁锅里用开心煮一下鸡块。去去一些油气,这样做起来,味道也会好很多。
3、煮大约2分钟就可以了,在铁锅里煮过之后,捞出晾干。这时就该准备一些配菜,比如莴苣和小蘑菇,配风干鸡是最好的。
4、配菜准备好之后,这时在铁锅里放上色拉油,再放入收拾好后的风干鸡。在锅中翻炒。再放入莴苣和小蘑菇一起炒。
5、放入佐料了,放入白糖、生油、红酱油,搅抖均匀。放入开水后,大约煮20分钟,记得多放一点水,不然就煮干了。
6、可以用筷子试一试鸡肉有没有熟,记得一定要够时间,如果20分钟不够,可以再多煮一会。最后5分钟放入八角煮一会儿即可装盘。
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