糖醋白菜怎么做

(一)糖醋白菜怎么做

材料:白菜、菜油、盐、醋、糖、酱油、水豆粉。

做法:1、白菜洗净除去老叶及梗，切片，加盐搅匀腌制约1分钟；

2、用碗将酱油、盐、醋、糖、水豆粉调成芡汁；

3、锅置于旺火上烧热，下菜油烧至七成热时，下白菜炒熟，加汤烹下芡汁，将汁收浓起锅。

(二)怎样腌制糖醋白菜

主料：

大白菜300克。精盐，白糖，白醋，干辣椒，生姜，花椒，花生油。

步骤：

1、将大白菜去老叶切丝，生姜切丝，干辣椒切丝；

2、取一盆子，放入大白菜丝、盐少许，腌约20分钟，挤出水分，白菜丝另放入一个干净的盆中；

3、将锅放置火上，注少许清水，放入白醋、白糖，对成糖醋汁，倒在白菜丝上，拌匀，放上姜丝、干辣椒丝；

4、锅洗净烧热，放花生油。放入花椒炸香，将花椒捞出不用，趁热将花椒油浇在辣椒和姜丝上，随即拌匀；

5、将做好的白菜放入坛中腌制一段时间后即可食用。

(三)糖醋白菜怎么做好吃

1、将大白菜剥去老帮，切去菜头和菜根，将所余部分洗净顺长切成5毫米宽的长条，再横切成5厘米长的小条。

2、放入盆内，拌入精盐渍约半小时，用手攥干水分。

3、瓢止火加入白糖、白醋和少许清水烧开成糖醋汁，撤瓢晾凉后，均匀地泼在白菜条上，用盖盖严，焖约1天后即成。

4、食时放入小盘，随意佐餐。

(四)糖醋白菜做法

1、准备材料：大白菜、盐 、糖 、醋 、调和油。

2、做法：首先将大白菜取叶切片或切丝洗净，拿一干净小碗放入少许糖、醋，搅匀。然后将空锅烧热倒入白菜翻炒1至5分钟，取出白菜放入干净盘或碗内待用，锅内放入少许调和油烧至4成热，倒入去水后的白菜翻炒至3成熟时放入少许盐，待白菜翻炒至6成熟时倒入搅匀的糖醋，炒至白菜熟即可起锅装盘。

(五)糖醋白菜的做法家常

1、白菜一颗，切掉根部。

2、把叶子全部掰开，用清水洗净。

3、白菜切成片，把白菜叶和白菜梆分开放。

4、锅中倒油，油热后倒入白菜梆翻炒片刻。

5、倒入白菜叶继续翻炒。

6、白菜变软塌后加香醋翻炒。

7、再次加糖继续翻炒均匀，撒适量盐调味即可。

8、出锅装盘即可。