去皮冻大虾怎么做好吃

Ⅰ：去皮冻大虾怎么做好吃

1、冷冻虾仁适量，盐适量，油适量，郫县豆瓣酱适量，蒜适量，姜适量，淀粉适量。

2、把虾仁解冻，沥干水分备用。

3、虾仁调入适量的盐、淀粉、黑胡椒和蛋清，抓匀腌15分钟。

4、准备好配料：辣椒段、姜片和蒜末。

5、锅中放油，加入姜片、辣椒段和蒜末小火炒出香味。

6、加入适量的郫县豆瓣酱，小火炒至出红油。

7、加入腌好的虾仁，大火翻炒均匀即可出锅装盘。

Ⅱ：蒸大虾怎么做好吃又简单

准备食材：鲜虾450克、姜15克、葱20克、黄酒1汤匙。

将虾冲洗干净，去虾线。

放入碗中，调入料酒和胡椒粉，腌制一会。

姜切丝，葱切段，摆在虾的表面。

放入蒸锅中，大火蒸约8分钟。

蒸好后取出摆入干净的盘子。

切一些葱丝摆盘即可。

Ⅲ：油菜炒大虾怎么做好吃

用料：油菜适量，大虾适量，油适量，盐适量，蚝油1勺，葱花适量，青椒半个，干红辣椒2个。

油菜炒大虾的做法：

1、大虾拿出化冻油；

2、油菜择去黄叶，洗净，放入盘中备用；

3、大虾将虾头和虾身切开，放入盘中备用；

4、青椒切片，葱花备用；

5、锅中倒入适量食用油，油热后倒入虾头跟干红辣椒翻炒片刻，把虾头炒出红油；

6、加入葱花，倒入青椒，虾身翻炒，加入适量食盐；

7、把油菜倒入锅中一起翻炒；

8、快炒好之前加入一勺耗油，翻炒均匀即可出锅。

Ⅳ：晒干的大虾怎么做好吃

晒干的大虾有多种吃法，比如可以搭配苦瓜、丝瓜、大蒜、香菇、盐、高汤、白糖、水淀粉等炒制食用。大虾干也可以搭配胡瓜、腌肉、香菇、葱、姜、蒜等制成虾干炝炒胡瓜。虾干还可以搭配冬瓜、菠菜等分别做成虾干冬瓜汤和虾干菠菜汤。

虾干即虾晒成的干制品，营养价值较高。每百克虾肉含蛋白质20.6克，还含有脂肪、灰分和钙、磷、铁、维生素及核黄素等成分。

一般虾干以虾体大小均匀、体形完整、插对整齐、虾身肥壮、虾体亮白透红、有光泽，以及盐轻而身干为上品。

虾干有海产和湖产。海产的味道鲜美可口、肉质肥嫩厚实。湖产的味道和肉质均稍逊色。

Ⅴ：烤大虾怎么做好吃

烤大虾做法如下：

所需原料：九节虾、盐、大蒜、油、豆豉、酱油、胡椒 ；

制作过程如下：

1、洗净虾，去除虾须。对分，剖成两半，虾的腹部连接着放入镂空的箩中沥干水份；

2、大蒜切碎，不要切的太碎。淋上爆过豆豉的油，豆豉先炒一下，再加几滴生抽；

3、把处理好的虾整齐的排放在铺好锡纸的烤盘上。在虾身上均匀的撒上碎蒜调料。再撒上一点胡椒；

4、预热烤箱，220度。烤15至20分钟就可以了。 注意大蒜里不能放太多的油。酱油几滴就可以了。太多油水，烤出的虾不脆。