用纯牛奶做酸奶的方法
更新时间: 2024-06-03 20:57:52
(一)用纯牛奶做酸奶的方法
用纯牛奶做酸奶的方法简述如下。
1、准备材料:白糖50克、纯牛奶200克、发酵菌10克。
2、先将纯牛奶倒入碗中,加入白糖、发酵菌,搅拌均匀。
3、然后将搅拌好的纯牛奶倒入容器中,盖好盖子密封发酵即可。
(二)酸奶机做酸奶的制作方法
1、酸奶机是一种制造酸奶的机器,它给牛奶发酵提供一个恒定温度的装置。
2、温度35-45度之间,在这个环境下,益生菌大量繁殖,牛奶中乳糖转化成乳酸,牛奶发酵成酸奶。
3、把冷冻酸奶发酵剂从冰箱拿出,用开水对酸奶机的容器进行杀菌消毒,在容器里倒入少量的纯牛奶,再把酸奶发酵剂整小包倒入容器,用勺子或筷子充分搅拌即可。
(三)用酸奶机做酸奶的步骤
1、把冷冻的酸奶发酵剂从冰箱拿出。
2、用开水对酸奶机的容器进行杀菌消毒。
3、在容器里倒入少量的纯牛奶,将酸奶发酵剂倒入容器,搅拌均匀。
4、把剩余的纯牛奶倒入容器,搅拌均匀。
5、把容器盖盖好。
6、插好插头,按照说明书设定时间。
7、酸奶做好后,根据个人口味加入调味品和各类坚果。
(四)屋里做酸奶的方法
1、纯牛奶袋装250g的准备4包,先倒入碗中两袋,加白糖和发酵菌搅拌3-5分钟,一定要搅拌均匀,发酵菌,1000g牛奶搭配2g发酵菌即可。
2、搅拌均匀放另外两袋,搅拌,先放两袋牛奶搅拌是为了方便搅拌均匀,4袋都放进去,搅拌容易洒出来,然后盖上盖子。
3、放入酸奶机,然后插电,按一下按钮,在标准上即可,就开始发酵了,夏天发酵6-8小时就行了,冬天天气冷可适当多1-2小时。
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