金针菇和鸡蛋能一起做包子馅吗

(一)金针菇和鸡蛋能一起做包子馅吗

金针菇和鸡蛋一起做包子馅的方法：

主料：金针菇、猪肉、面粉、鸡蛋、盐、豆油、花椒、酱油、拌馅料、老汤。

制作步骤：

1、金针菇洗净，切碎，撒上食盐，把水份沙出来，挤干备用；

2、猪肉切成肉馅，加入葱姜末，加入鸡蛋，调料拌匀，加入金针菇；

3、面粉加一个鸡蛋和水许盐揉成稍硬光滑的面团；

4、醒半小时，再揉光滑，揪成小剂子，擀成包子皮；

5、包肉馅料，水开后煮至水开；

6、蒸30分钟左右即可。

(二)金针菇和香菇在一起烧肉能吃吗

金针菇和香菇在一起烧肉能吃，素炒金针菇香菇的做法如下：

1、香茹洗净、切片，金针茹洗净、切成段，青椒切片；

2、热锅后，炒香菇，将金针茹、青椒倒入，继续翻炒；

3、金针茹、香茹都炒松软后，加盐，1分钟后出锅即可。

(三)金针菇和什么相克

1、金针菇和蛤蜊相克，蛤蜊中含有维生素B1分解酶，会破坏金针菇中的维生素B1，导致营养流失；

2、金针和牛奶等高钙食物相克，金针菇营养丰富，金针菇和牛奶等高钙食物一同食用，会间接的抑制钙质的吸收，降低补钙作用，会导致消化不良；

3、金针菇和寒性食物相克，金针菇本身性寒，含有较多的寒气，不宜和其他的寒性的食物一起吃，以免加重寒气，引起脾胃虚寒，出现消化不良等症状；

4、金针菇和高粗纤维食物相克，金针菇含有大量的粗纤维，胃肠很难完全消化掉，和其他的高粗纤维食物一起食用，容易导致消化不良，出现便秘症状。

(四)金针菇和面条怎么吃

1、材料：鲜面条2把，瘦肉末半碗，金针菇1把，西红柿1个，白洋葱半个，油适量，橄榄油适量，番茄酱2勺，生抽1勺，老抽2勺，料酒2勺，盐适量，姜适量，牛肉粉2勺。 ?

2、肉末加2勺料酒、1勺酱油、1勺老抽拌匀。

3、金针菇洗净备用。

4、姜切末放入小碟备用。

5、白洋葱和西红柿切丁备用。

6、面条下锅烫熟后捞出备用。

7、1勺老抽、2勺番茄酱、1勺辣酱拌匀备用。

8、锅里加底油，放入姜末爆锅。

9、倒入肉末炒至变色。

10、接着锅中倒入白洋葱。

11、翻炒至洋葱上色后加入金针菇。

12、炒到金针菇变得稍软加入西红柿。

13、炒匀后加入事先调好的酱汁和牛肉粉。

14、所有的原料炒匀后加入面条不停翻炒搅拌。

15、出锅前加入适量盐即可装碗食用。

(五)金针菇和豆芽可以一起吃吗

1、可以一起吃。

2、金针菇中含有丰富的维生素、膳食纤维、矿物成分等，具有补肝肾，益肠胃等功效，营养和药用价值很高。

3、而绿豆芽也是自然食用主义所推崇的食品之一，绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，两者在营养成分上并不冲突，因此是可以一起食用的。