白水挂面怎么煮要不要加盐
更新时间: 2024-05-28 21:08:38
一:白水挂面怎么煮要不要加盐
一般情况下,煮白水挂面时需要加入适量食用盐。
煮白水挂面的煮制方法:在锅中加入适量清水,待水烧开后,先加入少许食用盐(一般每500克水加盐15克),然后放入面条,煮制10分钟左右即可食用。
煮白水挂面的注意事项:煮挂面时不要用大火,因为挂面本身很干,若用大火煮,水太热,面条表面易形成粘膜而成烂糊面。
煮白水挂面时加入食用盐的目的:防止因煮制时间过长导致面条粘在锅底。
二:挂面怎么炒好吃
用料:挂面1把、胡萝卜半根、洋葱小半个、猪肉1块、莴笋叶适量、盐1茶匙、蒜苗1根、杏鲍菇半个、生抽1茶匙、老抽1茶匙、花生油1大勺。
做法:
1、将所有主食材准备好。猪肉,胡萝卜,洋葱,杏鲍菇切丝,蒜苗和莴笋叶切小段。
2、锅中放入一勺花生油,先放猪肉煸炒。
3、炒至猪肉变色后将猪肉拨至一边,放入胡萝卜丝大火翻炒。
4、放入洋葱,蒜苗梗和生姜末,大火翻炒出香味。
5、放一小勺老抽。
6、放莴笋叶。
7、放入煮好的挂面。
8、调入盐和生抽,用筷子翻拌均匀即可。
三:普通的挂面怎么炒
主料:面条100克、冬笋20克、胡萝卜20克、卷心菜20克。辅料:生抽8克、盐2克。
冬笋切块,胡萝卜切丝。
锅中倒入清水,加入面条,大火煮熟。
锅中倒油,倒入萝卜丝,翻炒均匀。
倒入冬笋,卷心菜,翻炒均匀。
倒入生抽,盐,翻炒均匀。
倒入面条,翻炒均匀。
四:挂面怎么煮
1、煮挂面,起锅烧水时,水不用烧开,把水烧至冒小气泡就可以了,加入一勺食盐,搅拌均匀。
2、把面条放入水中,轻轻搅拌一下,调至中火,让锅中的水慢慢烧开。
3、水开后,倒入一点凉水,这个步骤反复2-3次,待水最后一次烧开后,关火把面条捞出来即可。
五:家常挂面怎么煮更好吃
食材用料:干挂面、鸡蛋、蒜、香葱、油辣椒、猪油、醋、生抽、虾皮、胡椒粉、鸡精。
做法:
1、葱洗净切碎,蒜切碎。
2、锅中烧水,水开后打入鸡蛋,煮至鸡蛋凝固放入面条。
3、利用煮面的时间调制料碗,碗中放入盐、鸡精、胡椒粉、猪油、虾皮、葱、蒜、生抽和醋。
4、倒入煮面的水,盛入煮好的面即可。
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