快过期的酸奶还可以喝吗

1)快过期的酸奶还可以喝吗

快过期的酸奶不要再喝了，酸奶虽然表面上没有变化，但是营养成分也就流失很多，里面也会滋生很多有害物质，喝了以后可能会引起腹胀腹痛，对身体不利，所以快过期的酸奶不要喝，可以扔掉，就算是不舍得扔掉，为了健康也要扔掉。

酸奶是牛奶经过乳酸菌发酵而成的，属于发酵乳。国标中允许发酵乳使用添加剂，这是生产工艺的需要。添加剂合理限量使用，并不会对人体健康产生危害。所以，不用太担心酸奶含添加剂的问题。自制酸奶可以不用添加剂，这并不意味着自制酸奶会更安全。

2)快过期的牛奶还有营养吗

营养仍然存在，不会消失的，可以继续饮用。

牛奶的营养价值很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

灭菌牛奶的保质期达6个月以上，在这个时间内饮用，质量最佳，如果临近保质期，就需要尽快饮用，过期之后，不只是营养减少的问题，主要是受微生物作用，容易变质。

3)快过期的饮料都是怎么处理的

快过期的饮料可以尽快饮用。饮料即饮品，是供人或者牲畜饮用的液体，它是经过定量包装的，供直接饮用或按一定比例用水冲调或冲泡饮用的，乙醇含量不超过0.5%的制品。饮料也可分为饮料浓浆或固体形态，它的作用是解渴、补充能量等功能。最早的饮料生产是谷物造酒。

4)快过期的东西能吃吗

保质期不等于最后可食用时间，在保质期过后，一些食品从安全性角度仍是可以食用的，但它的品质可能有某种程度的下降。如冷冻食品过期后，致病菌可能没有超标，煮后吃下去也没有造成不良反应，但由于存放时间太长，风味、口感已经发生了一些变化，味道不新鲜，维生素含量也有下降，脂肪可能发生轻微氧化。如果过期时间太久了就建议不要吃了！

5)快过期的牛奶如何做奶酪

1、首先准备500毫升的纯牛奶，再加入50克的白糖，用大火把白糖熬化，然后关火，再加入200克奶油芝士，要充分搅拌融化，再加入300克的发酵酸奶，这样做出来的奶酪块口感才会更加的丰富，更有层次，然后再次充分搅拌均匀，备用。

2、150毫升的清水内加入35克的吉利丁粉，容器放在热水里，隔着热水搅拌融化。

3、完全搅拌融化之后，倒入奶糊里面，再次充分搅拌均匀。

4、用细网过滤器过滤一下，过滤好的奶糊，倒进奶酪模具里面，然后放进冰箱，冷藏4个小时定型。