冬瓜可以炒着吃吗

（1）冬瓜可以炒着吃吗

冬瓜可以炒着吃的，冬瓜是葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛，雌雄同株，花单生。

冬瓜是一种常见的蔬菜，其性寒凉，富含多种维生素和氨基酸。每100克冬瓜所含热量约为9大卡。

（2）冬瓜的营养价值

冬瓜吃了之后并不会引起胀气，也不会导致回奶，一般人都是可以吃冬瓜的。那么冬瓜到底有哪些营养价值呢？冬瓜能不能降血压呢？

冬瓜的营养价值

冬瓜中含有非常丰富的胶原蛋白、腺嘌呤、葫芦素和多种维生素。摄入体内之后可以有效的保证皮肤的弹性，可以增强人体的免疫力，并且可以利水渗湿、消肿止痛，能够增强人体的免疫力。从中医学的角度来讲，适量的吃一些冬瓜可以清热利湿、消肿止痛，对于咽喉肿痛、口舌生疮等现象有很好的辅助治疗作用，而且可以加速身体内水分的代谢，对于水肿现象有改善作用。

冬瓜可以降血压吗

冬瓜是能够降血压的，因为冬瓜是一种寒凉的食物，有清热解毒、利尿、润肺生津的作用。另外冬瓜中含有的水分非常的丰富，对于缓解高血压、高血脂都有非常不错的效果。患有高血压一定要按时服用降压药物控制好血压，尽量不要吃胆固醇高、油腻的食物，多运动增强自身抵抗力。

冬瓜怎么挑选

1、看品种：市场上的冬瓜一般有青皮、黑皮、白皮三个类型，黑皮冬瓜肉厚，可食率较高；白皮冬瓜肉薄，质松，易入味；青皮冬瓜则介于二者之间，挑选时可以根据自己的需要挑选。

2、看外表：冬瓜的外表形如炮弹般的长棒形，瓜条匀称，表皮有一层粉末，皮不软、不腐烂、无伤斑的为好。

3、掂重量：一般以瓜体重的冬瓜质量较好，瓜身较轻，可能已变质。

4、掐瓜肉：如果有切开的冬瓜，挑选时可以用指甲掐一下，如果感到瓜皮较硬，肉质致密，一般是质量比较好的冬瓜。

5、看瓜子：切开的冬瓜，如果种子已成熟变成黄褐色，一般口感比较好。

冬瓜吃了有什么好处

1、减肥瘦身：冬瓜热量低，脂肪少，所含大量膳食纤维还能增加饱腹感，非常适合减肥食用。

2、美容护肤：冬瓜含水量高，补水能力强，同时所含有的瓜氨酸还能美白皮肤，改善肤质。

3、利尿消肿：中医认为冬瓜性寒，有很好的利尿作用，可以有效缓解熬夜、高血压、代谢异常等问题引起的浮肿现象。

4、预防癌症：冬瓜含有丰富的硒元素，对增强身体抵抗力很有益处，同时其含有的粗纤维能够加速肠胃的蠕动，促进致癌毒素的排出。

（3）冬瓜可以和什么一起做汤

1、鸭肉，冬瓜和鸭肉搭配在一起煲汤最好喝，再用它们煲汤时，最好选择那些成年的老鸭，把它剁成块状以后，与切成块状的冬瓜一起入锅煲制成汤，味道鲜美，营养丰富，而且具有出色的利水消肿功效，能缓解人类的小便不利和身体浮肿。

2、排骨，冬瓜和排骨搭配在一起煲汤最好喝，它们一起做成的汤不但滋味好，营养价值还特别高，它能为人体补充丰富蛋白质和氨基酸，还能让人体吸收丰富的软骨素与微量元素钙，人们在食用冬瓜和排骨煲成的冬瓜排骨汤以后能清热利水也能补钙壮骨，对提高人体健康水平有很大的好处。