吃豆腐有什么坏处

1：吃豆腐有什么坏处

豆腐中蛋白质含量丰富，一旦食用过量，蛋白质过多，会出现腹胀、腹泻等症状，另外豆腐里面有一种皂角苷的物质，如果吃多了豆腐，会使体内的碘大量流失，容易患上碘缺乏病，另外豆腐中含有嘌呤（核蛋白的组成物质，是尿酸的来源）较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的人吃多了，容易引发痛风的发作。豆腐虽然好，但是一不宜天天吃，一次食用也不要过量。由于豆腐性寒，胃寒者和易腹泻腹胀、脾虚者都不适合多吃豆腐。因此提倡在食用豆腐时，一天吃一次是最好的，而且在一餐中也不要食用过多。

2：吃豆腐的好处

1、提供蛋白质

豆腐属于大豆类食品，可以提供优质的植物蛋白，在每天人体所需的营养中必不可少。中国居民膳食指南推荐，每人每天要吃30～50克豆制品，如果是豆腐的话，大约为4两。

2、可以补充钙

用卤水制作的豆腐，硬度比较高，其含钙量也比较高，可以起到补钙效果，不过痛风患者尽量不吃这样的豆腐。

3、降低乳腺癌风险

常吃豆腐的人，患乳腺的风险比其他人要低40%。平时吃豆腐并不会导致雌性激素增加，因为人体对于激素有调节作用，吃豆腐对其的影响不大。

3：患上痛风就不能吃豆腐、也不能吃肉和蛋?

患上痛风就不能吃豆腐、也不能吃肉和蛋?

痛风不能吃豆腐和肉、蛋，不然会发病。

实是究竟是什么?

这是一种常见误区。在豆制品制作过程中，大多数嘌呤已经流失，所以食用豆制品并不会增加痛风发作的风险。考虑到餐后血尿酸可能会短暂升高，一般建议控制豆制品摄入量，痛风急性期更要遵医嘱。而肉、蛋相对于动物内脏、甲壳类海鲜等高嘌呤食物而言，食用后对血尿酸影响并不是很大。这些食物中富含蛋白质、脂溶性维生素等人体必备营养，长期缺乏摄入反而会引发营养失衡，反倒会让人体嘌呤代谢能力下降，血尿酸升高。