煮红豆汤红豆提前泡多久

（一）煮红豆汤红豆提前泡多久

至少需先将红豆浸泡5小时至1晚。而且提前泡容易煮熟。

豆类中以红豆和花生最难煮熟，煮红豆时使用的锅具不外乎电锅、汤锅，因为聚热性不够，需要更久的时间烹煮，若要缩短烹煮的时间，至少需先将红豆浸泡5小时至1晚;改用压力锅或电子锅时，因为聚热快，不需要浸泡，直接熬煮即可。

（二）红豆汤的做法有哪些

电饭煲焖煮法：跟我用的这个焖煮法其实是一样的，电饭煲里加水煮开后打至保温档，水凉后重复。泡过豆子的一两次就可以，没泡的豆子要三四次。

碱面法：煮红豆的时候加一点碱面，大火煮开后小火焖煮5分钟就熟了，但这种不推荐，因为碱会破坏营养。

保温法：红豆泡几个小时后加水煮开，立马倒入暖水瓶中，盖好盖子，不久就开花了。

干炒法：把豆子放入超过中干炒，炒至颜色微黄，有香味飘出时再加水煮。

冷激法：豆子用冰水浸泡，锅中水烧开后放入红豆，煮开后再加点冷水，反复几次，很快就开花。

冷冻法：豆子用热水泡开后放入冰箱冷冻，第二天拿出来稍煮可熟。

热水浸泡法：豆子加热水，盖上盖子泡30分钟，煮十几分钟可熟。（据说是中央一台教的方法）

高压锅法：这是大部分人家里最常用的方法了，难煮的东西大都交给高压锅，大火煮开后小火15分钟即可。

高压锅焖煮法：豆子不用泡，放入高压锅中煮开5分钟后关火，焖一会儿就开花了。相对于传统高压锅煮法，这种焖煮省火，但不省时间。

（三）红豆汤怎么做

红豆汤做法：

1、准备材料：红豆小半碗、陈皮6条、冰糖8粒。

2、红豆小半碗，泡水2小时左右。

3、陈皮用清水泡软，洗净，然后用小刀轻轻刮去内层的白膜，切成丝。

4、准备一口小锅，放入大半锅水，水开后加入浸泡好的红豆和处理好的陈皮。

5、转小火，待水熬到一半的时候，添开水入锅，小火慢熬2小时，期间要注意搅拌。

6、等红豆已经开花，起沙后加入冰糖。

7、等到红豆煮到完全起沙，汤汁变弄浓后关火即可。

（四）红豆汤的做法

1、土鸡脚、红豆准备好。

2、把河蟹清理干净。

3、红枣、枸杞、黄芪、当归准备好。

4、把全部食材放到锅里，加适量的盐、料酒、水，水量要没过食材多出两节手指。

5、盖上盖子，定时1.10小时。

6、煲够时间后，非常浓香的鸡脚河蟹红豆汤就做好了。