荔枝牛奶西米露怎么做
更新时间: 2024-05-13 13:38:29
(一)荔枝牛奶西米露怎么做
1、把西米放进清水里洗浸干净
2、把一锅水煮沸,把西米放进煮沸的水里。
3、煮到西米半透明,然后把西米和热水隔开。
4、再煮一锅沸水,把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮.
5、一直煮到全部透明,把沸水都到去。
6、煮一小锅牛奶,放少许糖。
7、把牛奶倒进西米里一起煮,不用煮太久。
8、把煮好的西米牛奶放进冰箱,直到冰冻。
9、今天准备的是荔枝,把剥好皮的荔枝放到西米露里,就完成了。
(二)牛奶西米露家常做法
1、牛奶西米露是以西米、含木糖醇的牛奶、石榴粒为主材的饮品名,难度普通。
2、原料:西米、含木糖醇的牛奶、石榴粒。
3、做法:1.锅中烧开水,把淘好的西米放锅中小火煮,直到西米里还有一个小白点的时候,关火。2.把煮好的西米过凉水,倒入一袋鲜牛奶,一起煮到牛奶沸即可。3.放入石榴粒,冰镇后食用。
(三)牛奶西米露
1、准备好材料:纯牛奶250ml,椰奶125ml(牛奶和椰浆的比例为2:1),西米100g,细砂糖适量,有无水果都可以。
2、准备一口深一点的锅,倒入1000ml的水(西米和水的比例为1:10),没有量杯的话可以用矿泉水瓶代替哦,把水烧开。
3、将250ml纯牛奶、125ml椰浆依次倒入碗中,加入白糖,甜度根据自己口味添加,用筷子慢慢搅拌,目的是加速白糖溶解,用细砂糖的话溶解速度会比较快。
4、水烧开后不要关火,转小火,加入100g西米,用勺子轻轻搅拌防止结块粘锅。过程中每隔1至2分钟用勺子搅拌一次,五分钟左右关火,盖上锅盖焖五分钟。
5、这时候会看到西米中心还有一点白心在,开小火继续煮五分钟,注意搅拌。重复上面步骤,五分钟后关火焖,再过五分钟就可以打开锅盖,这时西米已经完全熟透,颗颗晶莹剔透。
6、倒掉沸水,立即把西米浸泡在冷水中冷却,这么做的目的是让西米更有弹性更Q,后用细筛子筛出西米,放于碗中。
7、这时候碗里的白糖差不多已经溶解完了,我们可以试试甜度,不够再加糖,调好之后,加入西米,轻轻搅拌至西米散开,一碗美味的牛奶西米露大功告成。
8、加入各种水果的话口味更佳丰富哦,家里刚好有蓝莓和梨,蓝莓洗干净、梨切块后一同放入,一碗蓝莓雪梨西米露完成了!好吃又便宜重点是健康看得见!
(四)牛奶西米露的做法是用炼奶吗
主料:西米100克、牛奶250毫升、西瓜适量;
做法如下:
准备好材料,四分之一碗西米,纯牛奶1瓶250毫升;锅内倒入开水,水量一定要足,再倒入西米,用勺子轻轻搅动西米,以免西米互相粘在一起;西米煮到中间只剩一点白芯的时候捞出,用冷水冲洗一遍,沥干水待用。在煮西米的过程中一定要多搅拌,避免西米受热不均匀,另外防止粘锅;大冰糖先用少量热水溶解,接着将牛奶倒入糖水中,小火将牛奶煮至温热。将沥干水的西米倒入煮好的牛奶中,搅拌均匀,冷藏一会后加上自己喜欢的水果即可食用。
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