脆脆的紫薯条怎么做的

一)脆脆的紫薯条怎么做的

1、紫薯适量、淀粉适量、面粉适量、酵母适量、白糖适量、盐适量、味精适量、

食用油适量，锅里面加入适量的水，煮沸。

2、紫薯去皮，丢进沸水里，盖上盖煮。

3、煮到水再次沸腾时，倒入适量的白糖继续煮，煮到紫薯化掉。

4、淀粉用少量的温水，调开成水淀粉。

5、把水淀粉一点点的加入到紫薯里，边加边用筷子搅拌，直到再次沸腾

6、容器里刷上少量的食用油。

7、把煮好的紫薯浆倒入容器里，晾凉后放入冰箱保存。

8、把适量的食用油倒入面粉中。

9、加入适量的凉水，调成较厚的面糊。

10、加入适量的酵母，盐，味精等调味料，搅拌均匀。

11、把紫薯浆倒扣出来，切成长条形。

12、把紫薯条放进面浆里滚一圈，裹上一层面糊。

13、锅里倒入适量的食用油，烧至8成热。

14、把裹了面浆的紫薯条放进锅子里炸至两面微微金黄即可。

二)薯条怎么做才外脆里嫩

薯条做法：

1、准备材料：土豆、植物油。

2、土豆去皮洗净。

3、切厚片。

4、再切成大约是小指粗细的条状。

5、冲洗掉淀粉，再用水浸泡一会儿。

6、锅中烧开水没过土豆，煮两分钟左右。

7、凉水冲洗一下。

8、沥水晾干。

9、用保鲜袋装起，放冰箱冷冻过夜。

10、第二天将土豆条拿出完全解冻，稍晾干水分。

11、锅中放入足够多的油，油烧热后放入土豆条。

12、用筷子小心翻拌土豆条。

13、土豆全部炸至表面微黄变色后捞出控油。

14、大火复炸至金黄酥脆即可。

三)薯条怎么做才外脆里嫩

薯条外脆里嫩的具体做法可以参考下面的步骤：

1、将土豆切成条状，将土豆条放进水里浸泡10分钟，主要是为了把里面的淀粉泡出来。

2、将土豆条放入袋子中，倒入面粉，摇晃，一定要使每根土豆条上面都沾上面粉。

3、锅中倒入植物油，加入土豆条煎炸至金黄即可。

四)椰蓉烤薯条怎么做

1、食材：红薯3个、玉米油适量、椰蓉适量。

2、准备3个小红薯。削皮，切成条。

3、倒入适量玉米油拌匀，再放入适量的椰蓉。

4、烤盘垫上油纸，将沾满椰蓉的红薯条均匀摆烤盘上。

5、烤箱调至180度，上下火烤25分钟。

6、椰香味的红薯条即成，美味好做的小零食吃起来。