薯条怎么做不黑

①薯条怎么做不黑

1、首先我们把土豆削皮，切成长条。

2、放入冷水中浸泡10分钟，这时我们可以加入适量的食盐。

3、加入食盐可以使得土豆条更加入味。放入清水中浸泡是为了避免土豆被氧化而变黑。这就是我们炸薯条前多做的一步，这一步就是把土豆条放入清水中浸泡10分钟。

4、焯水30秒，焯水可以使得土豆香脆不发软。千万要记住，焯水时间不能太长，30秒就足够了。

5、起锅倒油油温升至5成热时放入土豆炸，炸至金黄色捞出控油。

6、接着再复炸一遍。控干油出锅。

7、趁热撒上少许食盐，蘸着番茄酱一起吃，香脆酸甜，特别好吃。

②薯条怎么做

首先将土豆切条并放入盐水中浸泡，然后把土豆条捞出来放入开水中煮一会。接着将煮好的土豆条平铺在烤盘上，最后用刷子在土豆的表面刷一层油再将它放入烤箱中烤制即可。

准备食材：土豆

1、先将清洗干净的土豆切成条状，然后准备一碗清水并把土豆放入其中，再往碗里加入适量的食盐浸泡一会。

2、接着往锅中倒入适量的清水并加热，等锅中的水沸腾以后就可以将土豆捞出来放入锅中煮一会。

3、将煮好的土豆条平铺在烤盘上，并用刷子在土豆的表面刷一层油再将它放入烤箱中烤制即可。

③薯条怎么做才外脆里嫩

薯条做法：

1、准备材料：土豆、植物油。

2、土豆去皮洗净。

3、切厚片。

4、再切成大约是小指粗细的条状。

5、冲洗掉淀粉，再用水浸泡一会儿。

6、锅中烧开水没过土豆，煮两分钟左右。

7、凉水冲洗一下。

8、沥水晾干。

9、用保鲜袋装起，放冰箱冷冻过夜。

10、第二天将土豆条拿出完全解冻，稍晾干水分。

11、锅中放入足够多的油，油烧热后放入土豆条。

12、用筷子小心翻拌土豆条。

13、土豆全部炸至表面微黄变色后捞出控油。

14、大火复炸至金黄酥脆即可。

④美味的薯条怎么做

1、首先准备3-4颗马铃薯，这个量是1-2人的量。

2、将马铃薯去皮。

3、然后将去完皮的马铃薯切条，切记不要切太大。

4、将切成条的马铃薯泡到水里，记得泡5分钟，这么做是为了让马铃薯里的部分淀粉析出，这样炸出来的薯条才脆。

5、将泡好的马铃薯条放入锅中煮5-7分钟，记住马铃薯不用完全煮熟。

6、将煮好的马铃薯条去水，放凉。

7、最后在锅中倒入适量的油，等由热了以后，将马铃薯条倒入油锅，炸至表皮金黄即可出锅，这样薯条就完成了，健康又好吃，喜欢沾番茄酱的可以放点番茄酱。