泡椒鹅肉怎么做
更新时间: 2024-06-11 15:54:58
(一)泡椒鹅肉怎么做
1、准备好鹅肉半只、尖椒3个、泡椒粒适量、青椒适量、藤椒适量、豆瓣酱两勺、味精、鸡精、藤椒油还有菜油适量。
2、将鹅肉直接处理后切块了,尖椒直接切段,青椒切圈。
3、备好锅加菜油直接烧热了,将鹅肉下锅翻炒,加上泡姜粒、青椒还有豆瓣酱。
4、加上鲜汤直接烧开了,将鹅肉直接焖煮后捞出鹅肉备用。换锅加上藤椒油,将藤椒还有尖椒直接爆香了,再将鹅肉下锅翻炒,加上汤汁继续焖煮,最后加上鸡精还有味精行了。
(二)风干鹅肉怎么做好吃
1、拿出来先泡水四五个小时。整只鹅很大个,放水池里放水没过鹅。鹅处理的很干净,无杂毛,无内脏。
2、将泡好的鹅斩开,焯水。再放到电压力锅里加水和葱姜料酒炖了一刻钟,油水还挺大。
3、风干鹅怎么吃
(1)手撕鹅肉。因为馋,吃的比较着急,只留下案发现场的残局。风干鹅本身就是盐腌制的,都不用放调味料,处理好的鹅肉直接开撕。鹅肉很香,纤维一丝一丝的可以蘸着黑胡椒或者孜然粉吃。
(2)莴苣炒鹅肉。一只三斤重的鹅肉很多呢,用撕下的肉和莴苣,尖椒一起炒。出锅洒了一些黑芝麻,鲜香可口。
(3)白萝卜炖鹅汤。将鹅脖,鹅头,鹅架和切成片的白萝卜一起加水炖。出锅后撒点黑胡椒粉。嘿嘿,哪个鲜美啊!
(4)红萝卜炒鹅肉。 把胡萝卜切成块状,先焯鹅肉,之后加入红萝卜和各种调料。
(5)煲鹅汤。奶白的鹅汤的鲜美只有你们自己做了才能体会到。
(三)天鹅肉怎么做好吃
材料准备:鹅,大料,香叶,桂皮,姜,蒜,花椒,盐,生抽,料酒,老抽;
制作步骤:
1、将肉块用水清煮,水烧沸后除去浮沫;
2、热油锅内放入大料、桂皮、花椒、葱、蒜、姜片炒香;
3、加入洗净的肉块煸炒均匀;
4、加入入料酒和老抽煸炒均匀;
5、加生抽、盐、糖调味;
6、加水烧开;
7、转小火焖制1小时;
8、用大火收汁;
9、即可出锅;
(四)鹅肉怎么做好吃炖汤
1、食材:鹅肉,茶树菇,姬菇,绿笋。
2、鹅肉冷水下锅,加入姜和料酒,煮开后,捞出洗净浮。
3、另起一锅水,加姜和料酒大火煮开后,撇净浮沫。
4、加入茶树菇,姬菇,绿笋大火煮开后,转小火煮半小时后,加盐调味后,继续再煮半个小时即可。
5、鹅肉蛋白质的含量很高,富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素,并且脂肪含量很低。鹅肉营养丰富,脂肪含量底,不饱和脂肪酸含量高,对人体健康十分有利。
6、根据测定,鹅肉蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高,赖氨酸含量比肉仔鸡高。鹅肉味甘平,有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效,是中医食疗的上品。
- 2024年福安6月17日天气预报:气...
- 2024年柘荣6月17日天气预报:气...
- 2024年屏南6月17日天气预报:气...
- 2024年泗县6月17日天气预报:气...
- 2024年寿宁6月17日天气预报:气...
- 2024年肥东6月17日天气预报:气...
- 2024年萧县6月17日天气预报:气...
- 2024年蒙城6月17日天气预报:气...
- 2024年灵璧6月17日天气预报:气...
- 2024年福鼎6月17日天气预报:气...
- 2024年利辛6月17日天气预报:气...
- 2024年五河6月17日天气预报:气...
- 2024年长丰6月17日天气预报:气...
- 2024年颍上6月17日天气预报:气...
- 2024年砀山6月17日天气预报:气...
- 2024年濉溪6月17日天气预报:气...
- 2024年周宁6月17日天气预报:气...
- 2024年临泉6月17日天气预报:气...
- 2024年肥西6月17日天气预报:气...
- 2024年阜南6月17日天气预报:气...
- 2024年吉林6月17日天气预报:气温:低温 17℃~高温 24℃,小雨,紫外线最弱
- 2024年平谷6月17日天气预报:气温:低温 18℃~高温 35℃,多云,紫外线最弱
- 2024年门头沟6月17日天气预报:气温:低温 19℃~高温 36℃,多云,紫外线最弱
- 2024年密云6月17日天气预报:气温:低温 18℃~高温 36℃,多云,紫外线最弱
- 2024年房山6月17日天气预报:气温:低温 19℃~高温 37℃,多云,紫外线最弱
- 2024年大兴6月17日天气预报:气温:低温 20℃~高温 37℃,多云,紫外线最弱
- 2024年延庆6月17日天气预报:气温:低温 16℃~高温 33℃,多云,紫外线最弱
- 2024年昌平6月17日天气预报:气温:低温 19℃~高温 36℃,多云,紫外线最弱
- 2024年怀柔6月17日天气预报:气温:低温 18℃~高温 36℃,多云,紫外线最弱
- 2024年顺义6月17日天气预报:气温:低温 20℃~高温 36℃,多云,紫外线最弱