水煮花生怎么做才好吃

(1)水煮花生怎么做才好吃

主料：花生1000克、食盐2勺、八角2个、桂皮1块；

水煮花生的做法：

1、花生用水清洗干净，洗到没有泥沙沉淀为止；

2、用拇指和食指轻轻按花生前面的一头，使花生壳裂开一个口。依次把所有的花生都按开一个小口子；

3、把处理好的花生，倒进高压锅里面；

4、加水，水和花生的比例1比1；

5、放入一块桂皮，两个八角；

6、放入4勺盐，大概20克；

7、搅拌一下，使盐与花生混合的比较均匀；

8、盖上盖子煮20分钟，煮熟后焖半小时再开锅盖；

9、把花生捞出来，控水，即可。

(2)水煮花生怎么存放

1、建议冷冻保存。花生中含有25%～35%的蛋白，50%左右的脂肪，以及糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，水煮后花生的味道也更加美味，但是煮花生水分比较多，如果天气较热，长时间摆放容易变质发酸，如果想长时间保存，可以先把熟花生晒干，等花生内水分少了之后，再用塑料袋将花生装起来，扎紧封好口，放入冰箱内保存，这样能很长一段时间保持花生不变质。

2、冰箱冷藏的温度一般在在4-10度，这个温度范围内花生所含的油脂基本上是固态了，其代谢也不会很旺盛，不会产生什么大的变化，但放到0度以下冰冻保存的话，有可能会冻害花生，影响口感，如果用来榨油的话，湿度还应控制在85%以下，在这个温度和湿度条件下，基本不会生成黄曲霉毒素，储存几个月应该是没有问题的。

(3)在家做水煮花生方法

1、花生浸泡一段时间，去掉泥土清洗干净。

2、花生放锅内，加入没过花生的清水，加花椒、大料、生姜和盐。

3、开大火煮开，转小火煮半小时，关火焖几个小时。

4、出锅放凉即可食用。

5、花生，又被称作为“长生果”，它里面富含有大量的蛋白质和丰富的维生素B2、维生素A、维生素D、维生素D、钙铁等，多吃花生能够补充人们所需要的营养素。

(4)水煮花生加什么配料更好吃

水煮花生做法如下：

一、食材：红米花生500克，花椒适量，大茴适量，盐适量。

二、做法：

1、将花生洗净待用；

2、锅置火上加入水并放入花生；

3、放入适量花椒、大茴，大火煮开后转中小火煮；

4、当花生煮至8成熟时加入盐继续煮至熟；

5、煮熟后的花生放在煮花生的汤浸泡一个时；

6、装盘即可。