麻辣皮皮虾的做法

Ⅰ.麻辣皮皮虾的做法

1、准备材料：皮皮虾一斤，青椒一个，干红椒7个，花椒十几粒，姜一块，葱1根，香菜1根。

2、调料：料酒5大勺，盐1茶匙，生抽2茶匙，白胡椒半茶匙，鸡精少许。

3、皮皮虾洗净用5勺的料酒腌制个10分钟。

4、锅中倒入干红椒，花椒，姜，葱炒香。

5、加入皮皮虾。

6、炒至变红。

7、最后加入青椒翻炒均匀，加入盐1茶匙，生抽2茶匙，白胡椒半茶匙，鸡精少许调味即可出锅。

Ⅱ.养皮皮虾的正确方法

1、养殖好皮皮虾的第一点注意事项，保证合适的水质水温条件。皮皮虾对水质的要求甚至比鱼类都要高，水中的溶氧量以及水质的透明程度，都必须达到皮皮虾的生存要求才行，而且要注意经常换水和消毒。

2、养殖好皮皮虾的第二点注意事项，要注意喂食的质量。关于喂食的次数，一般而言，每天傍晚进行喂一次食物就可以，对于皮皮虾来说，无规律的进食以及每餐多食都会对身体造成伤害。

3、养殖好皮皮虾的第三点注意事项，做好对天敌的防护工作。皮皮虾有很多天敌的存在，尤其是夜间，应该加强对养殖场所的看护巡查，而且皮皮虾在幼苗时期，也需要特别看护。

4、养殖好皮皮虾的第四点注意事项，群体密度管理。在虾苗时期，群体整体体型较小，密度问题可以不予考虑。但是随着养殖过程的顺利进行，皮皮虾体型增大，密度逐步加大，做好密度管理工作就势在必行了。

Ⅲ.皮皮虾的营养价值

1、它含有丰富的蛋白质，有助于促进大脑的发育和维持肌肉的生长，还能够及时补充能力。

2、它含有丰富的钙质，可促进少年儿童的骨骼发育和预防老人骨质疏松症。

3、它含有大量的卵磷脂，同样对大脑有益。

4、它含有的镁元素，可预防高血压和心肌梗死。

5、皮皮虾还具有通乳作用，如产妇乳汁少或乳汁不通，可借助皮皮虾催乳。

Ⅳ.椒盐皮皮虾的做法

1、先要把活虾清洗干净，然后放入热水中氽一下(要入锅即出)，在虾身上撒上少量生粉。

2、另起锅，加入适量色拉油，当油达到八成热的时候，把皮皮虾入锅，等到皮皮虾呈现外脆内嫩的状态，表皮呈红白色，便可起锅。

3、把青红椒切成粒，下锅煸炒几下，然后把炸好的虾再入锅中，同时撒上适量椒盐，翻炒几下，即可出锅装盘。

4、最后切一些青葱末撒在虾身上，椒盐皮皮虾就好了。