板栗怎么炒

1.板栗怎么炒

1、材料：栗子200克，油、糖适量。

2、板栗洗干净，放在砧板上，单手用刀剁个大约深5mm的口子，把栗子皮切破。

3、全部剥好口子的栗子放进一个微波炉容器中，盖上盖子，把盖子上的透气孔打开，用微波炉高温加热2分钟。

4、打开盖子，这时候栗子已经开口了。放一小勺食用油和一小勺白糖，再撒点干桂花，盖上盖子上下摇晃，让食用油和白糖能均匀包裹在栗子表面。

5、盖子上的透气孔打开，放入微波炉再高火两分钟左右即可出锅。

2.炒板栗怎么炒

1、首先把栗子洗净，并且把栗子的壳割开5MM大小的长度。

2、然后把粗盐和栗子一起放入锅里用小火慢慢炒。当栗子受热膨胀起来后，加快翻炒的频率。

3、这个时候，慢慢均匀撒入一勺白糖，糖加进入以后，等盐粒变成黑色，同时糖也化时，需要不断快速翻炒，以保证糖不粘锅底。

4、待炒到盐粒不再发粘，即关火，盖上盖子闷一会，使栗子熟透并且糖香气渗入栗子里，然后用漏勺将栗子沥出即可。

3.板栗怎么炒好吃

先将板栗洗净晾干，然后用小刀或剪刀在板栗皮上划一个“十字形”的口子，这样可以使得板栗炒好后更容易剥皮，在炒的时候，可以适量地加入白糖和食盐，翻炒完后也可以盖上盖子让板栗在里面焖3—5分钟。

板栗晒干或者阴干都可以，但是晒干的时候建议不要将板栗直接进行暴晒，这会导致板栗的水分流失。

阴干板栗的时候，要将其放在通风的地方，避免放到潮湿处，否则可能会导致板栗受潮发霉。

保存板栗的时候，将新鲜板栗洗干净晾干，放进保鲜袋或保鲜盒里密封好，再放进冰箱保存。

4.板栗怎么炒才能脱壳

炒板栗容易脱壳方法：‍

1、板栗淘洗干净；

2、入锅煮熟，喜欢吃软的就多煮一会；

3、煮熟后马上倒在筛子里把水笠干；

4、用剪刀将板栗的尖子剪一下；

5、入锅炒，炒到大多数板栗都开口，开始中火炒，后改小火；

6、炒好后用半干的毛巾给炒好的板栗搓一下，剥皮时不会黑手。