一个小馒头热量多少

更新时间： 2024-06-03 03:43:47

一)一个小馒头热量多少

1个100克的北方小馒头,约有236千卡。和大米与面粉(小麦粉)它们的热量,其实相差无几。这是因为它们的淀粉含量接近，含水量的差别也不超过10%。可是，一旦生米煮成了熟饭、面粉做成了面食，就大不一样了。馒头的含水量只有44%，1个不起眼的小馒头，其实有近50克的面粉，差不多半碗米饭的热量。

1、食材：馒头两个、鸡蛋两个、葱少许、食用盐少许、食用油少许。

2、在碗中打入两个鸡蛋，打匀，放入葱花、盐少许，待用。

3、将馒头切成小丁，不宜过大也不宜过小，越2cm大小的正方体块儿。

4、把切好的馒头丁放入事先打好的鸡蛋中，搅拌均匀，尽量让每个馒头丁都沾上鸡蛋。

5、打火，放入食用油，油热后，把拌好的鸡蛋馒头丁放入锅中，翻炒，待馒头丁表边金黄后，即可出锅，享受美食。

吃旺仔小馒头会胖，旺仔小馒头是由面粉、鸡蛋、牛奶、砂糖加工、焙烤而成，可能会造成人体发胖。但不会太明显，因为人体发胖主要是脂肪蓄积，多由食用油腻性食物引起。但是由于小馒头中糖分有限，不会成为增肥的主要来源。少量服用，不会产生明显的增肥效果。

1、食材：面粉150克，红豆沙100克，食用苏打适量。

2、红豆沙和面粉混合。

3、用温水揉成面团，盖上盖子，自然发酵。

4、第二天面团已经发酵了，微微有些酸味。

5、加一些苏打中和一下酸味，这个尽量少用吧。

6、把苏打均匀的揉进面团里，排出气体，醒发15分钟以上，把面揪成剂子，团成馒头。

7、蒸锅坐水，把馒头放帘子上，蒸25分钟。

8、25分钟后，断电源，过2分钟掀开锅盖，馒头蒸好了。

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