肉末豆角炖南瓜怎么做
更新时间: 2024-06-03 04:02:48
(1)肉末豆角炖南瓜怎么做
1、材料:南瓜、长豆角、五花肉、生抽、盐、鸡粉。
2、南瓜切去皮,切小长块。
3、长豆角切小长段。
4、五花肉剁成肉末,用点生抽抓匀腌一会儿。
5、锅中热油,倒入肉末,滑炒变色。倒入豆角,翻炒一会儿。倒入南瓜,继续翻炒。倒入适量的清水(或高汤),加锅盖煮至南瓜软烂。
6、最后放入细盐、鸡粉调味即可。
(2)豆角炖茄子的方法
1、茄子不用去皮,切成长条,也不用泡入盐水中,待会立即入油锅炸制。豇豆切长段,蒜切片备用。
2、锅中放宽油,7成热放入茄子,炸成黄色捞出。待油升温,再放入豆角,炸制起皱捞出。
3、另起锅放油,爆香蒜片,倒入炸好的茄子;豆角。
4、调入生抽,别放酱油,颜色太深。盐;糖;鸡精炒匀即可。
(3)土豆炖豆角炖多久
1、土豆炖豆角要炖半小时左右。先将食材处理好,锅中放油,用小火把土豆煎至表面微微泛黄,盛出待用;再把蒜片和干辣椒段煸炒出香后,放入豆角,翻炒一分钟后加入土豆,倒入料酒、生抽、盐和适量清水,大火烧开后转小火炖半小时左右,快收汁时加入葱段即可。
2、土豆炖豆角是一道地道的东北家常菜肴,它以土豆、豆角为主要食材,姜末、蒜末、盐等为辅料制作而成,吃起来咸鲜爽口,十分美味。土豆炖豆角的做法简单,炖煮时间也不长,大约半小时就可做好。
3、做土豆炖豆角时,可先准备好它的食材,土豆、四季豆、葱、大蒜以及干辣椒;然后将豆角洗净去掉头和尾,掐成短条状,再将土豆切成厚一点的滚刀块,将干辣椒切段,蒜切片,葱切段。
4、锅中放油,先用小火把土豆煎至表面微微泛黄,盛出待用;另起锅,把蒜片和干辣椒段煸炒出香,再放入豆角,翻炒一分钟后加入土豆,倒入料酒、生抽、盐和适量清水,大火烧开后转小火炖半小时左右,快收汁时加入葱段就可出锅了。
(4)豆角炖土豆的做法
1、主料:五花肉100g、土豆300g、豆角300g;配料:葱适量、姜1片、大料2个、花椒适量、料酒适量、老抽适量、盐3勺。
2、五花肉切片,豆角撕去老筋去头尾,土豆去皮切滚刀块,葱切片、姜切片;
3、锅中油热后,放入葱、姜、花椒、大料炒香,放入肉块翻炒均匀,烹入料酒,
4、放入土豆、豆角翻炒均匀;
5、加老抽、盐调色调味,加适量清汤没过肉菜,大火烧开,小火继续炖煮约三十分钟即可。
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