糯米和什么熬粥好

(一)糯米和什么熬粥好

糯米可以和红豆、红枣、花生、莲子、山药、玉米、红薯等一起熬粥，营养高易消化。

糯米粥主要功效理气，润肠，通便。适用于胸膈满闷、大便秘结。

糯米粥是一款常见的粥品，主料是糯米，烹饪工艺是煮。糯米煮熟之后可添加冰糖再食用。可根据个人喜好在糯米粥中添加其他食物一同熬制。

健康提示：

1、滋阴润养，清热去湿、强壮身体；

2、适于形瘦色悴、耳鸣目眩、口干咽燥、五心烦热、潮热盗汗、舌红少苔等患者食用。

(二)芡实可以和什么一起熬粥好

1、芡实+薏米，薏米富含淀粉、蛋白质、多种维生素及人体所需的多种氨基酸，具有健脾利湿、清热排脓等功效，芡实与薏仁焖煮粥，有健脾、祛湿、清热、滋补的功效。

做法：芡实40克，薏米40克，粳米120克，水适量，盐少许。把粳米、薏米淘洗干净，把芡实捣碎备用。将加工过的粳米、薏米、芡实倒入锅中，加水适量，用武火煮20分钟后，改为文火再熬煮1个小时，以适量的盐调味即可。

2、芡实+山药，山药可补五脏，脾、肺、肾兼顾，益气养阴。又兼具涩敛之功。山药滋精固肾从容有力，芡实不但止精，而亦能生精，山药芡实搭配是补益肾精的绝佳首选。

做法：将粳米洗干净，并加入少许的精盐，再放入锅中先熬制一段时间。把淮山和芡实用清水洗净，并浸泡一小段时间。最后将洗好的淮山和芡实放进粳米里面一起煮，知道芡实软烂就可以加入适量的盐和猪油即可出锅。

3、芡实+莲子，芡实性味甘平，无毒，补中益气，为滋养强壮性食物，和莲子有些相似，但芡实的收敛镇静作用比莲子强，适用干慢性泄泻和小便频数、梦遗滑精、虚弱、遗尿、老年人尿频、妇女带多腰酸等。和莲子搭配，补中益气的效果更加明显。

做法：将莲子、芡实、大米淘洗干净，将芡实浸泡一个小时左右，然后将三种材料放进锅中，加入适量的水，在九成熟的时候，加入适量的白糖，熬煮至烂熟为止。

(三)小米和什么搭配熬粥好

1、山药，因为小米山药粥有很好的固肾益精的作用，对于肾虚所导致的腰膝酸软、腰腿疼、须发早白、小便频数的人，如果适当喝小米山药粥有很好的固肾益精的作用。

2、绿豆，因为小米绿豆粥有很好的清热消暑的作用，对于暑热烦渴、口渴口干、头痛目赤、口舌生疮的人，如果适当食用小米绿豆粥有很好的清热、消暑、解毒的作用。

(四)虾和什么一起熬粥好

虾和香菇一起熬粥好。做法如下：

主料：大米100克，活白虾4只，干香菇3朵。

配料：盖菜适量，料酒3毫升，食盐2克，白糖2克。

步骤如下：

将活虾洗净去头去虾壳，用料酒食盐腌制虾仁约10分钟，干香菇用温水洗净，盖菜洗净切丁；置高压锅加冷水将大米、干香菇中小火压制约5分钟；把高压锅内粥香菇倒入砂锅内，加适量食盐、白砂糖搅匀；把虾仁和盖菜约煮2分钟即可。

(五)燕麦和什么搭配熬粥好

燕麦是我们日常当中十分常见的一种谷物，很多人把它作为早餐来食用。它具有特别好的减肥效果，富含膳食纤维，特别有利于肠胃的蠕动，是一款很好的减肥产品。那么本期的健康饮食文化，为你解析。

燕麦和什么搭配熬粥好

1、燕麦冰糖莲子粥

燕麦米100克、水1500毫升、银耳、莲子、糖水橘瓣。

2、燕麦黑芝麻粥

燕麦米30克、黑米30克、花生20克、黑芝麻30克。

3、燕麦红枣粥

燕麦米150克、红枣50克、核桃仁70克。

4、燕麦小米营养粥

燕麦米50克、小米50克、红枣50克、黑芝麻20克。

5、枣香芸豆燕麦粥

燕麦米80克、芸豆50克、红枣8个。

燕麦适宜人群

燕麦对于现状常常处於紧张状态的现代上班族来说，是一种兼顾营养又不至於发胖的健康食品。而对于心脑血管人群，肝肾功能不全者，肥胖者，中年人，还有想要减肥的女性更是保健佳品。

一般人群均可食用。适宜产妇、婴幼儿、老年人以及空勤、海勤人员食用；适宜慢性病人、脂肪肝、糖尿病、浮肿、习惯性便秘者食用；适宜体虚自汗、多汗、易汗、盗汗者食用；适宜高血压病、高脂血症、动脉硬化者食用。

燕麦的营养价值

据中国医学科学院卫生研究所综合分析，中国裸燕麦含粗蛋白质达15.6%，脂肪8.5%，还有淀粉释放热量以及磷、铁、钙等元素，与其它8种粮食相比，均名列前茅。燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。

燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素E，每100克燕麦粉中高达15毫克。此外燕麦粉中还含有谷类食粮中均缺少的皂甙（人参的主要成分）。蛋白质的氨基酸组成比较全面，人体必需的8种氨基酸含量的均居首位，尤其是含赖氨酸高达0.68克。

燕麦米煮的粥富含镁和维生素B1，也含有磷、钾、铁、泛酸、铜和纤维，可以降低胆固醇，对脂肪肝、糖尿病、便秘等也有辅助疗效。未经烹制的燕麦麸富含镁、维生素B1、磷、钾，也含有铁、锌、叶酸、泛酸和铜。燕麦片可以改善血液循环，促进伤口愈合。