新鲜毛豆怎么保存
更新时间: 2024-06-07 23:59:56
(一)新鲜毛豆怎么保存
1、毛豆是两季的蔬菜,而且容易腐烂变质。毛豆在秋冬季节,比较容易保存久一些。特别是冬季,削皮后的毛豆在平常生活温度中,保存一周不会有什么问题,带皮的稍有些发黄,都是非常新鲜的。
2、刚买来的毛豆在去皮后放到菜篮子里或是盘子不需要密封;为了防止密封后,毛豆米会产生一层白色的衣,容易腐烂变色变味。
3、我们可以找到一个好一点的密封塑料袋装下去皮的毛豆米,然后放进冰箱冷冻,记住扎紧塑料袋。
(二)生毛豆怎么保存
1、你把毛豆剥好,用油滚一下,就是很短的滚一下。然后把它用保鲜袋装好,放在冰箱冷藏箱里。可以保存很久,而且口感也不会有太大的影响哦。还有的方法就是直接剥好放在冰箱冷藏里,但是口感不如上面的方法。
2、冷藏保鲜法把毛豆放入塑料袋中进行密封起来,找一个厚实的塑料袋,直接放入冰箱内进行保鲜,后续拿出来也是一样的新鲜,基本上可以保鲜一个月。只需短时间保存的,采取这个方法还是不错的。不建议把密封的时候,把头打开,这样易与别的菜混味,就不新鲜了。
3、直接冷冻法将剥好的毛豆装进保鲜盒或大点的饮料瓶里(饮料瓶最佳)吃的时候方便取出,哪怕是冻在一起了,瓶子敲打几下就可以了,把装好放进冰箱冷冻,想吃的时候取出,鲜嫩美味,相当不错,大家在夏季的时候不妨多弄些试试。这种比冷藏保鲜,保存时间稍微长一些。
(三)新鲜毛豆怎么长期保存方法
建议可以将毛豆去壳清洗放在冷冻柜里存放。存放1到2个月都是可以。毛豆也可以采用晒干的方法存放。毛豆清洗晒干,晒的越干存放的时间越久。用袋子装好密封即可。毛豆还可以油炸之后再保存。
毛豆,又叫菜用大豆,是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。
毛豆是一年生的农作物,茎粗硬而有细毛,它的荚作扁平形,荚上也有细毛,所以人称为毛豆。
毛豆在我国约有5000多年的栽培历史,起源于中国。中国种植约有九成是黄大豆。
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