泥鳅煲黑豆功效与作用

Ⅰ：泥鳅煲黑豆功效与作用

1、黑豆煲泥鳅汤补肾健脾，养血生发。用于脱发，须发早白，或有脾气虚瘦弱之面色萎黄，或肾虚之阳痿、消渴、便秘，或湿盛疮癣瘙痒等。

2、烹制过程：北芪、黑豆、红枣洗净，浸泡；泥鳅清水冲洗后，用盐揉搓，再用滚水烫去黏液；剖腹去内脏，再洗净，置油镬慢火煎至微黄，铲起；然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水1250毫升（约10碗水量），武火煲沸后改为文火煲2个小时，调入适量的盐、油便可。

Ⅱ：即鱼煲黑豆有什么功效

黑豆煲鲫鱼汤的功效如下：

1、黑豆是大豆的一种，黑豆除了和黄豆一样，富含蛋白质、微量元素和维生素外，还含有花青素。

2、黑豆是抗氧化剂来源，能清除体内自由基，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。

3、黑豆煲鲫鱼汤，味道鲜美有营养。

4、据中医介绍，黑豆鲫鱼汤有补肾益脾、乌发明目、通乳养虚、祛湿利尿，降低胆固醇，防止便秘之功效。

5、十分适合老年人、病后虚弱和孕、产妇饮用。

Ⅲ：塘鲺煲黑豆的做法窍门

1、将黑豆提前浸泡1小时左右。

2、将塘鲺杀好，洗干净。

3、锅里加热，倒油，放入姜片。

4、放入塘鲺，开中小火煎。

5、翻面再煎一下。

6、将煎好的塘鲺洗干净。

7、尽量将外面的粘膜洗掉。

8、锅里加水，随冷水放入塘鲺、黑豆、姜片（最好用干姜片）

9、大火煲至沸腾后转小火煲1个半小时左右。

10、出锅时加入适量盐调味即可。

Ⅳ：泥鳅煲黑豆有什么功效

1、泥鳅煲黑豆有补肾健脾，养血生发的功效；

2、泥鳅煲黑豆可用于脱发，须发早白，或有脾气虚瘦弱导致的面色萎黄，或肾虚之阳痿、消渴、便秘，或湿气过盛疮癣瘙痒此类；

3、吃泥鳅本身的好处有五点，一为改善贫血，二为补肾壮阳，恢复元气，三为滋阴止渴，清热祛湿，四为辅助治疗急性，慢性肝炎，五为预防动脉粥样硬化；

4、吃黑豆的好处有五点，一为低热量提供高蛋白，二为增强活力，补肾，三为防止大脑老化，四为保养容颜，补充维生素E，五为预防便秘。

Ⅴ：猪尾巴煲黑豆的功效有哪些

1、猪尾巴煲黑豆有健脾祛湿，养血补肾，预防骨质疏松的功效，而且猪尾巴黑豆中含有大量的维生素C，能够增强人体自由基，延缓提前衰老。

2、还含有维生素A能够改善视力，对夜盲症有很好的治疗效果。还能使头发乌黑亮丽，对面部雀斑也有很好的淡化作用。含有丰富的蛋白质，脂肪，维生素等多种矿物质，有很好的美容养颜去皱的功效。

3、猪尾巴黑豆煲汤具有养颜美容的功效，猪尾巴含有丰富的胶原蛋白、脂肪、维生素、水分、钙铁锌硒等多种矿物质。能补充身体中缺失的营养成分。

4、猪尾巴黑豆煲汤，猪尾壮腰补脊椎之胶质；黑豆滋阴，补中益气；木耳黑木耳)同白木耳所含营养相近，含蛋白质、多糖类、灰分，灰分之中还有很珍贵之硫、磷、镁、钙、钾、钠等，滋养益胃，防血管硬化，止血。