凉菜里芥末油放多了怎么办

（1）凉菜里芥末油放多了怎么办

1、稍加点白酒即可减弱芥末的炝辣口味；2、在菜肴中倒入少许水；3、可以在菜肴中添加一些糖、香油或醋，如此可缓冲辣味，使菜风味更佳；4、在调芥末的时候滴加少许柠檬汁，其酸酸甜甜的味道可以缓解芥末的辛辣及对眼睛的刺激。

（2）芥末油放多了怎么办

芥末油放多了我们可以稍微在里面加一些白酒，这样就能减弱芥末炝辣的口感了，而若是在炒菜的时候放多了芥末油，那么可以在菜肴里面加些糖、香油或者是醋，这样也能起到很好的缓解作用。

芥末油放多了怎么缓解

在生活中，喜欢吃辣的人非常多，因此在市面上也能经常见到一些辣味食品或者是调料，而其中比较受人欢迎的就是芥末油，它能够起到刺激肠胃，帮助消化的作用，因此很多人在吃的时候就会在食物上淋上一些。

在吃芥末油的时候感觉芥末油放多了，超过了自己可以接受的极限，那么我们可以稍微在里面加一些白酒，这样就能减弱芥末炝辣的感觉，另外如果是在炒菜的时候放多了，可以在菜肴里面加些糖、香油或者是醋，这样也能起到很好的缓冲作用。

不过若是已经吃了放多了芥末油的食物，就只有多喝些开水，或者是多吃一些带有甜味的食物进行中和，这样过一会之后就不会感觉到又炝又辣了。

（3）用芥末油拌什么凉菜好吃

1、木耳，芥末油拌木耳。

2、金针菇，芥末油拌金针菇。

3、菠菜，芥末油拌菠菜。

4、生菜，芥末油拌生菜。

5、腐竹，芥末油拌腐竹。

6、白菜，芥末油拌白菜丝。

7、白萝卜，芥末油拌白萝卜。

8、黄瓜，芥末油拌黄瓜丝。

（4）芥末油有多少种吃法详细一点的

芥末黄喉

制作材料：黄喉400克、青芥膏、盐、味精、芥末油各适量。

方法：黄喉洗净，切宽条，焯水至熟，捞出冲凉，加调料拌匀入味即可。

焖芥末烩牛肉

制作材料：牛肉1750克、洋葱300克、香菜叶15克、西式煮土豆条1250克、芥末酱50克、辣酱油25克、精盐15克、胡椒粉1克、香叶2片、牛肉汤1000克面粉100克、植物油适量。

1、将牛肉切2、5厘米的核桃块，撒入精盐10克、胡椒粉一起拌匀。洋葱去根皮，洗净切2、5厘米的块。

2、锅炙好，下入植物油烧至七成热，下入牛肉块炸上色，下入漏勺。锅回火上，下入植物油150克，烧至五成热，下入洋葱块炒香至微黄，改用文火，下入面粉炒至面粉出香发黄，冲入牛肉汤，下入香叶，垫入竹箅，下入炸好的牛肉块，烧开调匀，盖上盖，改用文火焖至牛肉熟透耙软。

3、起出竹箅，下入芥末酱、辣酱油、盐调好味，倒入汤盘内，撒上香菜叶。将土豆条入小碟与汤盘一同上桌。