野生苦麻菜怎么吃

1：野生苦麻菜怎么吃

野生苦麻菜的吃法：采摘好苦麻菜，洗净滤干水，在沸水中涝一下，捞起再放入冷水中浸漂几分钟，浸漂后，捞起滤干水，将苦麻菜切成小段，加入适量的盐、蒜沫、姜沫、辣椒油、醋、花椒粉等调料，拌均，装入盘食用，这种苦麻菜稍微有点苦，但也很好吃。苦麻菜是一种性质寒凉的野生食材，它能清热解毒,也能凉血去火。

2：苦麻菜功效

1、它可以防治贫血、消暑保健，苦麻菜里边含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钾盐、钙盐，对维持我们正常的生理活动，都是非常有效的。

2、它有个清热解毒、杀菌消炎的作用，苦麻菜里边它含有一些蒲公英，一些成分，蒲公英、籽醇、胆碱等等，它对这些金黄色葡萄球菌，溶血性链球菌，肺炎球菌，什么痢疾杆菌，有一定的抑制和杀灭作用，所以对一些肝炎、菌痢、气管炎有一定的疗效。

3、苦麻菜它有一个防治癌症的作用，苦麻菜水煎以后，它对一些急性淋巴性的白血病，还有粒细胞白血病等等，里边它有一个，里边发生的一些酶，有一个抑制作用，它还对这种宫颈癌、直肠癌等等也有一定的抑制作用。

3：苦麻菜功效

1、它可以防治贫血、消暑保健，苦麻菜里边含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钾盐、钙盐，对维持我们正常的生理活动，都是非常有效的。

2、它有个清热解毒、杀菌消炎的作用，苦麻菜里边它含有一些蒲公英，一些成分，蒲公英、籽醇、胆碱等等，它对这些金黄色葡萄球菌，溶血性链球菌，肺炎球菌，什么痢疾杆菌，有一定的抑制和杀灭作用，所以对一些肝炎、菌痢、气管炎有一定的疗效。

3、苦麻菜它有一个防治癌症的作用，苦麻菜水煎以后，它对一些急性淋巴性的白血病，还有粒细胞白血病等等，里边它有一个，里边发生的一些酶，有一个抑制作用，它还对这种宫颈癌、直肠癌等等也有一定的抑制作用。

4：苦麻菜怎么炒不苦

1、准备食材：苦麻菜、食用油、盐、蒜、醋、辣椒酱、白糖、生抽；

2、苦麻菜洗净；

3、起锅烧水，水开后把苦麻菜焯熟捞出；

4、捞出后在凉开水里过凉；

5、另起锅烧油，油热后下花椒粒爆香，加入蒜末；

6、将炝好的蒜末、花椒油和苦麻菜放碗里；

7、加入醋、生抽、辣椒酱、白糖和食盐拌匀即可。