燕窝和高丽参一起炖要炖多久

（1）燕窝和高丽参一起炖要炖多久

燕窝与高丽参炖法如下：

纯净燕窝5克，1到2片切好的高丽参放入燕盏中。加水500ml 炖二至三小时。高丽参炖燕窝都是滋补的，尤其适合体质虚寒的人群。高丽参有大补元气、生津安神等作用，适用于惊悸失眠者，体虚者，心力衰竭、心源性休克等。现代医学研究显示，高丽参有多种滋补效能。日本和韩国学者经研究发现，高丽参在预防糖尿病，动脉硬化，高血压等方面有明显效果，高丽参还有抗癌，控制疾病，促进血液循环，防止疲劳，增强免疫力等方面的功效。燕窝含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种天然营养成份，有润肺燥、滋肾阴、补虚损的功效，能增强人体对疾病的抵抗力，有助于抵抗伤风、咳嗽和感冒。因此，对吸烟和患有呼吸道疾病者最有效，协助病后的人体恢复健康，是一种纯正高贵的天然保健品。燕窝对润肺健腰，壮脾健胃，外伤止血等有独特疗效。

（2）燕窝和银耳口感一样吗

1、燕窝和银耳口感不一样。

2、泡发后的燕窝呈丝条状，有一股淡淡的蛋白腥味，摸着软滑有弹性，炖煮后吃起来是细腻爽滑，有些许弹性的，但要是炖久了就会化成水，吃着粘稠；而银耳泡发后是像黑木耳一样，但比黑木耳要软，看起来跟一朵花一样，炖煮后的银耳更为软弱Q弹，有吃果冻的口感，而且久炖只会变软，并不会像燕窝一样化成水。

（3）燕窝和红参能一起煲汤吗

可做红参燕窝。

食材：燕窝3克至5克、红参3克、冰糖水适量、水300毫升。

步骤：

1、将3克至5克燕窝炖煮好备用。

2、将3克红参放入炖碗内，加入水放入微波炉加热5分钟左右，或者放入不锈钢碗中，在电磁炉上水开后煮5分钟。

3、加入冰糖水调味即可，也可视情况而定，如想保留参的原味而不加入冰糖水。

（4）燕窝和红糖能一起炖吗

1、红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用；

2、而燕窝则是有养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢的效果；

2、总的分析燕窝与红糖两者功效是不同的，红糖属热性食材、燕窝只能搭配温、凉的食材炖煮，所以最好不要一起使用，可以选择冰糖代替红糖。